以往覺得開車去江門玩遙不可及，只能隔着屏幕對着美食流口水？現在一點也不遠，黃茅海跨海通道在12月11日正式開通了，作為港珠澳大橋的西延線，黃茅海跨海通道起於珠海市平沙鎮，終於江門市台山市鬥山鎮，全程約31公里，而其中一座主橋——黃茅海跨海大橋，是目前已建成的世界上跨徑最大的三塔斜拉公路橋。
隨着黃茅海跨海通道的開通，由香港出發經港珠澳大橋再去江門和台山的路程大幅縮短，車程僅需兩個多小時，一場令人心動的美食之旅即可拉開序幕。
一到江門和台山，簡直是美食宇宙大比拼。台山黃鱔飯，鱔和米的比例剛剛好，飯粒油潤而不膩，乾濕得宜，鱔香撲鼻，食完令人回味無窮。台山生蠔只只又大又肥美，不論清蒸或炭烤，都可以最大程度保留這份鮮美口感。五味鵝，巧妙地將酸、甜、苦、辣、鹹五種味道融為一體，五香味十足，要慢慢品才能試出其中滋味。除此之外，還有新會古井燒鵝、恩平燒餅、台山鹹湯圓等等各式美食，這裏用最醇厚的滋味，勾住你的胃，綁住你的心。
來江門來台山，食到停不到口，才算不枉此行。
