中秋節月亮圓，寓意一家團圓的月餅是過節送禮的傳統習俗，除經典款式外，層出不窮的新奇口味，同樣令人引頸以待。今年的月餅新潮主要分為鮮果入饌、無肉配方及中菜素材3大類，讓味覺體驗意想不到的驚喜效果。
文：Angela Chun
貼心配送 南北匯奶黃月餅
中秋節是一家團圓的大日子，但若果因封關而令兩地親友難以相聚的話，香港的南北匯便能為各位代勞，南北匯的流心奶黃月餅，用至上乘材料，切開品嘗時奶黃緩緩流出，充滿蛋香，甜度適中，加上有代送服務，即使一件也包郵配送，吃時更加暖在心頭。
水果提香 清新不膩
由藝人謝霆鋒創立的鋒味，今年聯同廚魔梁經倫及鄭錦富兩位米芝蓮星級廚師合作，推出限量版「星廚」月餅系列，當中玩味十足的草莓楓糖花椒月餅，餡料採用法國草莓果泥、山東紅顏草莓乾、楓糖及花椒，口感獨特。至於半島精品店與咖啡廳推出中秋限定糕點 「亮月」，由糕點研發主廚 Baptiste Villefranque炮製，利用柑橘慕絲和果凍，平衡牛油酥皮與海綿蛋糕的甜膩，可算中西合璧，吃起來清新可口。
喜歡吃榴槤的話，榴槤B哥今年的榴槤冰皮月餅，分別用黑刺和貓山王果肉製成，不添加香味劑，百分百榴槤原味道。
無肉配方 健康有營
唐宮小聚專為素食人士度身訂造的素有新意月餅禮盒，可以吃到欖仁紫薯、抹茶紅豆及合桃杞子的無肉月餅。最特別是將合桃、杞子配減糖達58%的低糖白蓮蓉，有益養生不太甜。而恆香今年則選用人氣食材麻糬，配合製作老婆餅的招牌酥皮，炮製成栗子麻糬酥皮月餅，餅皮鬆化，內裏軟糯又具咬口。
中菜素材 地道風味
米芝蓮三星食府龍景軒中菜行政總廚陳恩德師傅，將傳統中式食材設計成兩款創新口味的月餅，其中子薑皮蛋月餅，將自家醃製的子薑加上皮蛋蛋黃做餡料，酸甜有層次。同是米芝蓮摘星餐廳的嘉麟樓行政總廚林鈺明師傅，以粵式包點麻蓉包為靈感，推出全新麻蓉麻糬月餅，充滿地道懷舊風味。此外，點盒子的麻辣嫩牛黑金雜錦月餅禮盒中，包括麻辣藤椒牛肉月餅，肉味辛辣香麻，好辣的不妨挑戰下。
查詢：
A：南北匯/ 6453 8383
B：鋒味/chef-nic.com/
C：唐宮小聚/3568 9666
D：龍景軒/3196 8708
E：嘉麟樓/2696 6760
F：半島精品店/2696 6969
G：點盒子/palateinabox.com.hk
H：榴槤B哥/durianbgor.com
I：恆香/2479 2141
