製作傳統中式糕點所需要的時間十分長，光是蒸糕都用上十多個小時，在如今講求成本效益的社會下，這類糕點店近年可謂買少見少，位於佐敦廟街的「方太糕品鋪」便是碩果僅存之一。該店店主方太更堅持每天親手備料、做糕和賣糕，絕不隔夜，而且糕點款式多樣，有必試的芝麻卷、缽仔糕、白糖糕、眉豆糕等，全部出品質素穩定、足料美味，故深受大家歡迎，門外不時會有人龍排隊，多年來更加是《米芝蓮指南》推介的常客。
2022年首獲米芝蓮推薦
「方太糕品鋪」於2022年首獲米芝蓮推薦，當日消息一出，人龍隨即由上海街排至廟街；其後該店於同年因租約期滿，不敵業主加租及疫情反覆下選擇暫時停業。幸好經過短暫時間後不負眾望，能夠在原址附近重開，如今店舖位於廟街198號，自此可謂一帆風順，每年均獲得米芝蓮推介，認真厲害！
必食手製芝麻卷
「方太糕品鋪」的糕點多年來深受熟客歡迎不無原因，皆因每日均新鮮蒸製，堅持古法手工製作，再加上用料充足、滋味而且健康。在店舖門口擺放了多款糕點，當中必食的當屬芝麻卷，這芝麻卷的芝麻味濃郁，咬落口感層次分明，有彈性；而該店所做的芝麻卷更特別在於以黑芝麻糕皮包着已經炒香的白芝麻粒，故不時能吃到香脆白芝麻粒，絕對值得大家一試。
缽仔糕不會「死甜」
除了中式糕點，不難發現在鐵盤上擺放了三種顏色的缽仔糕，除了經典的紅糖與白糖味外，還有比較少見的紫薯味。三種缽仔糕都特別有彈性，吃下去口感煙韌，帶點嚼勁；而且加入大量香甜大粒紅豆，最重要的是，明顯嚐出缽仔糕是採用少糖配方，不會有「死甜」的感覺。
方太表示，這些糕點其實反映了廣東人的食養智慧，例如杞子可以「明目」、綠豆可以「清熱」又或眉豆可以「袪濕」，而為了進一步實踐這理念，所以「方太糕品鋪」的糕點都會做成較健康的少甜版本。她說：「要做出美味糕點，秘訣是落足料，用最好的材料和全副心機去製作。」
方太糕品鋪
地址：佐敦廟街198號地舖（佐敦站A出口）
營業時間：上午十時至晚上十時
電話：5628 5486
