今時今日在香港，還可以$2元買到粥，$8元食到惹味滷肉飯嗎？一直扶持長者就業的社會企業「銀杏館」，今年就在深水埗醫局街開了一間「銀杏冰室」，做社區飯堂，讓基層市民以實惠價錢食飽飯。
銀杏館的員工徐秉仁（Billy）今年已經75歲，他對《深水誌》小編說：「來這裏吃飯的有單身長者、無家者、住劏房的市民……我們服務一定要愛心行先。我經常跟同事說，我們要對進來吃飯的人加倍尊重，因為他們是值得服務的人。」
主打無味精價廉物美餐點 歡迎所有人士光顧
港鐵深水埗站C2出口，步行約6分鐘就來到深水埗的銀杏冰室。小編到訪當日正值午餐時段，店內坐滿了食飯的人，最大的特色是：走來走去的服務員大多都白髮蒼蒼，但滿臉笑容。
Billy很友善給我們遞上餐牌，並為我們推介餐點，他說72歲的大廚，煮得一手老香港的味道，絕不添加味精：「$2元甜餐包、$2元白飯、$2元羅漢果茶……想食得豐富點，$6元蕃薯粥、$8惹味滷肉飯、$10元有醬香燜雞飯。」當中小編最推薦的是$12元經濟實惠的蘿蔔牛腩飯，牛腩鹹香軟腍，蘿蔔味道清甜，肉汁撈飯一流。
希望用正能量感染更多人 加入銀杏館工作
唔講你唔知，其實Billy最擅長的不是餐飲服務，而是彈結他。他是銀杏館長期駐場樂隊：「溫的風」（取自Wonderful band）元老隊的領隊，為食客帶來熟悉悅耳的西洋老歌。
Billy的人生經歷其實波瀾起伏。他年輕時在銀行工作過，開過工廠做生意，1981年移民瑞典，但是隨着兒子長大，Billy希望回流香港讓他接受中文教育。本來生活幸福美滿，卻天有不測風雲。兒子竟患肌肉萎縮症，肌肉萎縮連拿筆都無力，醫生說不會長命，家屬要有心理準備。人生的低谷無損他對生命的執着和樂觀。Billy話，因為希望用正能量和愛感染身邊的人，幫助更多人，所以選擇加入了銀杏館，不經不覺已經十幾年。
銀杏館成立21年 發揮長者所長和價值
關於溫的風樂隊的成立，銀杏館行政總裁麥敏媚（麥姑娘）在接受採訪時表示：「銀杏館在2012年有個招聘會，中間加插餘慶節目，請了兩位長者上台唱歌表演，我聽完覺得效果很好，就想不如替餐廳成立長者樂隊，娛人又娛己。」而無論是組織溫的風樂隊，開辦餐廳、有機農莊、中央廚房、銀杏到會，大方向都是幫助長者就業，發揮他們的所長和價值。
其實銀杏館成立於2003年，是香港首間策動長者就業的機構，為有經濟及精神寄託需要的長者提供就業機會，社企業務多元化，過去總聘用長者人數已超過2000人，讓他們樂享豐盛耆年。
地址：深水埗醫局街203號弦雅地下5號舖
電話：2778 8966 營業時間：7:00-21:30
