19款魚生,全部檢出甲基
19款魚生,全部檢出甲基
消委會抽查魚生樣本,發現有吞拿魚和三文魚有寄生蟲。
消委會抽查魚生樣本,發現有吞拿魚和三文魚有寄生蟲。

消委會抽查魚生樣本,發現有吞拿魚和三文魚有寄生蟲。

消費者委員會搜集50款三文魚和吞拿魚刺身進行測試, 分別由餐廳、超級市場,及外賣購入, 結果在元氣壽司的吞拿魚樣本被驗出線蟲及蟲卵,而「魚尚」的三文魚柳中也發現線蟲。

另外重金屬測試中,發現多達49款三文魚及吞拿魚樣本幾乎全部樣本驗出重金屬甲基汞,即水銀有機化合物,當中10款吞拿魚樣本含量超出法例標準,或影響中樞神經系統。超標的吞拿魚樣本分別來自板長壽司、德美壽司、焱丸水產、居食屋和民、梁山泊日本料理、爭鮮、APITA、崇光超市、City’super及松坂庫。

消委會指,肉眼難以察覺魚類體內寄生蟲,食物本身是否含有過量重金屬,亦需經化驗才可知悉,呼籲當局加強執法及巡查,保障市民健康。

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