1973年成立的教協，由當時出任葛量洪校友會觀塘學校校長司徒華創立，是教協首任會長。司徒華於1970年代有份參與推動中文為法定語文運動，亦關注當時港英政府削減文憑教師入職薪點，更曾就此發起罷課。其後由學校教師揭發校長疑貪污的金禧中學事件奠定教協地位。
教協立會宗旨早已列明，作為一個教育專業團體，以推動教育改革、提高同工專業精神為己任；作為教師工會，以維護和爭取會員合理權益、發展會員服務為天職；但亦是社會團體，以促進社會民主、公義和進步。
回歸前的立法局，1985年開始增設間接選舉議席，司徒華當選教育界功能組別代表，1991，議席由張文光接棒，司徒華則轉戰直選。張文光一直在該別順利連任，至2012年卸任，才告別21年議員生涯，葉建源當選立法會教育界代表，而教協亦自此開始走向政治化。
司徒華極愛國，政圈都指，如果「華叔」仍在，一定不會讓教協走到支持港獨邊緣。司徒華在八十年代是基本法起草委員，可見受北京重視，至六四事件後才退出，司徒華也於八九年六四之後，與其他民主派人士成立香港市民支援愛國民主運動聯合會。
2011年，司徒華因罹患肺癌離世，臨終前囑咐張文光要「睇住教協」，囑咐何俊仁要「睇住支聯會」，奈何在今年，教協解散，支聯會也進入收縮至休眠狀態，與解散沒有分別。
