行政長官李家超表示，國家主席習近平很了解香港的情況，他在秘魯利馬出席亞太經合組織（APEC）峰會期間，最少在四個場合與國家主席習近平交談，並向習主席匯報了香港經濟及發展現況，獲得習近平主席鼓勵。
李家超在當地時間周六傍晚總結行程時指，在向國家主席習近平匯報期間，習近平也談及了秘魯文化和農業資源，亦提到中國農業發展，以及秘魯錢凱港建造及運作，對航運物流及供應鏈發揮的作用和貢獻。他形容自己深受啟發，多謝習近平關心及指導。
李家超指，今次秘魯之行取得3項成果，包括展示和重申香港在推動區域經貿合作、開拓多元發展機遇的參與和積極性；為香港發掘在南美洲的新增長點、開拓南美市場機遇；以及加強與東盟的關係，同時與更多經濟體加強建立貿易網絡。
他重申，香港一直堅持自由貿易，以及尊重規則的多邊貿易制度，又強調秘魯是拉丁美洲重要的中高收入國家，亦是香港在拉丁美洲的第5大貿易伙伴，近年雙邊貨物及服務貿易量的年均增幅分別是4%和16%，相信雙方簽署自貿協定後，增長比例會進一步提高。
被問到會否親自出席下屆在南韓舉辦的APEC峰會，李家超回應說，香港作為APEC成員，一定會派人出席APEC會議；若他本人行程沒問題，他會積極參與。至於稍後會否出訪歐美等，他回應說，既重視歐美等傳統市場，亦重視開拓中東、中歐，以至非洲等新興市場，他與其他政府官員如遇到適合的情況，會前往不同國家推廣香港，包括歐美。
香港和秘魯正簽署自由貿易協定，李家超表示，貿易講求雙向，預料日後會有更多秘魯產品進口香港，對本港航運及物流業有很大幫助。他又指，雙方經過一年半談判才正式簽署協定，期望商界及投資者善用協定，以及香港「背靠祖國、聯通世界」的優勢，協助內地企業引進部分貨物，再經香港轉口到秘魯；政府會做好宣傳工作，向商界講解協定範圍等。
他說，香港服務業非常專業，在一帶一路建設方面很有經驗，而秘魯屬於一帶一路國家，因此本港律師、會計、銀行，甚至金融服務業，都可透過自貿協定創立更大商機。
李家超談到，自貿協定生效涉及一個過程，包括要經過法律程序等，預料需時半年左右。至於航空公司會否增設往來香港及秘魯的直航班機，李家超則說，會積極推動及鼓勵增加航班，特別是與香港有較多經貿往來的地方，但具體是否開辦新航線，仍需取決於實際需求及長期業務持續性等。
他又透露，香港與秘魯已展開另一份促進和保護投資協定的談判工作，以進一步促進雙方投資及經濟發展；政府亦正探討與太平洋聯盟另外2個國家，包括哥倫比亞及墨西哥，商討制訂自貿協定，進一步開拓拉美市場新增長點。李家超在當地時間周六晚上，將與秘魯商界代表見面，指會「說好香港故事」，鼓勵他們來港投資及營商。
