連續4天的復活節長假期，頭3天累計已有135萬人次外出旅遊消費，本港餐飲業界指，長假期反而令他們的生意大受打擊，當中高檔次餐廳最受影響，香港餐飲聯業協會會長黃家和認為，情況顯示已對業界響起頗大警號，本港餐會業可能需要很大突破及轉型。
黃家和在一個電台節目上指出，去年復活節是疫後通關不久，整體飲食業生意減少3成，但仍有不少人留港消費，其後港人北上消費成風，平日晚間生意大約下跌四成，最影響是高級食肆，出境的市民大部分屬於高消費力。
黃家和提到，他近日曾到澳門，當地市民同樣北上消費，但澳門政府出盡法寶吸引內地客，市面非常暢旺，包括提供演唱會門券等特別優惠，相反香港只靠民間單打獨鬥。他建議餐飲、零售及旅遊業界未來可以與澳門合作，設計一些「打包式」的旅遊活動。
黃家和說：「日間生意（比平時）都已經少了兩成，甚至以上，整體來說，夜間的生意初時估計跌三成左右，但按現時觀察應該是不只，可能會跌超過四成以上，這對餐飲行業來說真的響起頗大警號。香港反而是靠我們民間單打獨鬥，我反而覺得香港未來餐飲業、零售、旅遊可能要跟澳門『打包式』設計一些旅遊活動，才可以幫到香港。」
黃家和指出，短期對餐飲業的信心有些少動搖，雖然盛事帶動部分遊客和市民消費，但始終是較為地區的活動，主要得益是西九、尖沙咀及維港兩岸的食肆。他舉例說，Art Basel 只是吸引到8萬多人，市民外遊已是生活常態。
他又指出，近期不少食肆結業，尤其在北區，市民買餸菜都去深圳，影響超市及街市生意。黃家和估計，過去一個月全港有200至300間食肆結業，相信情況會持續，業界需要很大突破及轉型。
