食環署近期向食肆、食物製造廠、公眾娛樂場所等牌照持有人發信，表示會在新簽發及續期牌照加入國安條件。牌照持有人及關連人士如違反國安罪行，或作出不利公眾利益的行為，牌照可被取消，即是「釘牌」。
食環署在網頁內最新，於多份牌照申請表格上加入條款，包括牌照持有人要確保本人或任何關連人士，包括董事、僱員、承辦商等，不會干犯危害國家安全的罪行，或在其他情況下不利於國家安全或香港公眾利益的行為。
食環署近日又向食肆、食物製造廠、公眾娛樂場所等牌照的持有人發信，表示會在新簽發及續期牌照加入條件，要求防範危害國家安全行為。如果違反要求，牌照可被即時取消。
食環署回覆傳媒查詢時指，維護國家安全人人有責，為確保牌照持有人履行維護國家安全責任，正根據法例向新簽發及續期的牌照施加與國家安全相關的條件，旨在防範和制止不利國家安全的行為，強調奉公守法的持牌人不會受影響。
餐飲業界認為加入條件合理，形容香港國安法實施數年，已有足夠討論，持牌人不用擔心誤墮法網。
香港餐飲聯業協會會長黃家和：「始終食環署條例提到，如果有違反（香港）國安法的情況，食肆有可能會被檢控，這也是相信從法理上和證據上。我相信如果持牌人自己本身沒做過任何違法行為，也不需要擔心任何事情會令他的牌照被釘牌。」他又指，有同業關注牌照條件有改變，希望當局多作解說，讓業界安心。
有仍擺放黃色頭盔等裝飾品的餐廳老闆表示，上月底收到有關信件，認為只要「行得正，企得正」就毋須擔心，暫時不會移走有關裝飾品，又指港區《國安法》實施近5年，若違法早已被拘捕。
香港餐務管理協會主席梁振華相信，餐廳正當營商不會受影響，但他將會要求與食環署開會，讓業界詳細了解條文。 他又指，如有餐廳單據印有字句，是自找麻煩，僱主應該要自我檢討。
