香港餐務管理協會主席梁振華表示，業界原本預計農曆新年的中餐市道不太理想，但近日的訂座率非常滿意，由初時訂枱只有7、8成，到近日非常爆滿，生意額在年三十、年初一及初二回復至疫情前的9成半水平。
梁振華對生意額感到滿意，相信是因為本港市民過年一般不會扶老攜幼，迫車北上食飯，傾向留港消費。梁振華在電台節目指，今年餐廳因應人力和食材成本上升，售價上升百分之五至十，人均消費亦因而提高。但他說絕大部分業界在新年期間都沒有「加二、加三」服務費，只與平時一樣加一服務費，中餐廳晚上人均消費250至500元不等，顧客亦樂意消費。
