一年一度的節慶盛事「龍城美食潑水泰繽紛 2025」今日起一連三日（周五至周日）在九龍城賈炳達道公園足球場隆重揭幕。今年活動除現場呈現泰國傳統潑水節、泰式市集、泰拳比賽、泰式歌舞外，更結合九龍城多元文化的特點，向公眾帶來更多多元美食的市集。
今年大會特別強化泰國文化體驗，增加了潑水體驗場次。現場更有「浴佛」活動，讓市民能一同參與潑水祈福；活動現場設有緊張刺激的泰拳表演賽，讓參加者感受泰國節日的熱鬧氛圍。多元文化市集，味覺視覺雙重享受為展現九龍城區種族融和的特色，除了精彩紛呈的泰國特色攤位外，市集亦特設清真及土耳其等美食及文化攤位，提供豐富的異國風味與手工藝品。參加者可一次過品嚐泰式小食、土耳其烤肉等國際美食，體驗跨文化魅力。
美食攤位商戶林先生指，今年是第二年參與潑水節攤位，今年受到啟德體育園的開幕和演唱會的帶動，令氣氛熾熱，他期望會有10-15%的增長。
主辦方於4月1日至5月6日舉行「消費大抽獎活動」，活動期內參與商戶將提供折扣優惠，市民在區內單筆消費滿200元，並上載收據至活動網站後，便可參與大抽獎活動，有獎品包括三両黃金、 周杰倫演唱會門票等。
記者：燊亮
