珠海真的好好吃！沒吃過這5種美食，等於沒來過珠海，特別是最後一種。
1.大赤坎叉燒排骨
別以為這是一塊簡單的排骨，它其實是珠海市非物質文化遺產項目。傳承嶺南叉燒風味而又獨創醬料配方及加工工藝。選取本地農家幼骨豬的新鮮肩頭肉、肋排肉，醬料醃製晾乾後入特製烤爐以荔枝木柴火烘焙，熟透出爐。食之酥脆柔嫩，清香繞喉。
2.南屏脆肉鯇
南屏水庫水質清新、溶氧充足，滿足脆肉鯇配養條件，配養出來的鯇魚，肉質脆而爽口，因產於南屏而出名。因這種魚肉質帶有韌性，固烹調製作方式繁多，生炒、蒸、燉等各具風味。
3.鮑汁扣橫琴蠔
橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質美，清甜味香，以「一大、二肥、三白、四嫩、五脆」享譽海內外。鮑汁扣橫琴蠔採用珠海四大美食之一橫琴貴妃蠔為主原材料，色澤艷麗、蠔嫩汁美、營養豐富、滋補強身。
4.白藤粉藕
白藤粉藕以肥碩、多粉、鬆化無渣、藕斷無絲而馳名，又名無情藕。生食似馬蹄爽甜，煲、炒、燜皆可，拌之葷食風味更佳。製成糖藕，味道清甜如飴蜜。
5.唐家灣茶果
如果比起吃肉，你更想吃點小吃，那唐家灣茶果一定不可以錯過，它是廣東珠海唐家灣鎮官塘村的一種傳統民間小吃，已有幾百年曆史。茶果分三類：白團，用粘米粉加豆沙；蘿蔔糕，用糯米粉加蘿蔔乾和肉粒；餃子，用澱粉加豬肉馬蹄或蘿蔔絲。愛吃哪個味自己挑就好。
更多大灣區吃喝玩樂資訊，請關注《堅料網》。
