【飲食】清爽消暑　甜心體驗

天氣炎熱令人食欲大減，都想吃一些清爽甜點消暑。
最近有餐廳、餅店、甜品舖，分別推出期間限定及全新糕餅美點，精挑時令鮮果及產地直送優材入饌，以自家獨特配方炮製而成，賣相精緻吸睛、香甜不膩，啖啖滋味透心涼。

文：Angela Chun

熱帶趴趴蛋 $580/A 黃色蛋糕底層是香蕉餡料的朱古力海綿蛋糕，另有杧果慕絲及杧果肉豐富口感。
熱帶趴趴蛋 $580/A 黃色蛋糕底層是香蕉餡料的朱古力海綿蛋糕，另有杧果慕絲及杧果肉豐富口感。

精緻糕餅　新穎配搭

日落香杧 $68/件/A 用朱古力炮製而成的椰子外殼，裏面是雲呢拿海綿蛋糕、椰子慕絲和杧果肉，清新可口。
日落香杧 $68/件/A 用朱古力炮製而成的椰子外殼，裏面是雲呢拿海綿蛋糕、椰子慕絲和杧果肉，清新可口。
陽光小憩 $68/件/A 杧果熱情果慕絲伴雲呢拿海綿蛋糕及脆卜卜曲奇碎，層次分明不會太甜膩。
陽光小憩 $68/件/A 杧果熱情果慕絲伴雲呢拿海綿蛋糕及脆卜卜曲奇碎，層次分明不會太甜膩。
日本白桃伯爵茶蛋糕 $428起/個/C 頂層是晶瑩剔透的桃味果凍，配搭細滑的草莓忌廉、海綿蛋糕、伯爵茶忌廉及鮮甜白桃果肉等，清新芳香。
日本白桃伯爵茶蛋糕 $428起/個/C 頂層是晶瑩剔透的桃味果凍，配搭細滑的草莓忌廉、海綿蛋糕、伯爵茶忌廉及鮮甜白桃果肉等，清新芳香。
日本白桃蛋糕 $398起/個/C 鮮忌廉以白桃果肉及粉色朱古力花點綴，夾層是海綿蛋糕及白桃忌廉，加上白桃果肉，每口都甜美多汁。
日本白桃蛋糕 $398起/個/C 鮮忌廉以白桃果肉及粉色朱古力花點綴，夾層是海綿蛋糕及白桃忌廉，加上白桃果肉，每口都甜美多汁。
焙茶忌廉蛋卷 $48/B 香噴噴又軟身的蛋卷中，唧滿滑嘟嘟的自家製焙茶忌廉，有平衡的茶香。
焙茶忌廉蛋卷 $48/B 香噴噴又軟身的蛋卷中，唧滿滑嘟嘟的自家製焙茶忌廉，有平衡的茶香。
焙茶法式朱古力蛋糕 $58/B 把傳統法式朱古力蛋糕加入焙茶，有回甘及散發茶香作用，比一般朱古力蛋糕更美味。
焙茶法式朱古力蛋糕 $58/B 把傳統法式朱古力蛋糕加入焙茶，有回甘及散發茶香作用，比一般朱古力蛋糕更美味。

Royal DelightsR+聯乘梳乎蛋推出3款造型可愛又吸睛的蛋糕。由即日起供應的全新「梳乎蛋夏日時光」蛋糕系列，包括熱帶趴趴蛋、日落香杧及陽光小憩，每款均好看又好吃。

以熱帶趴趴蛋為例，黃色主調的底層是香蕉餡料的朱古力海綿蛋糕，餡料包含杧果慕絲、牛奶朱古力慕絲和朱古力海綿，加上香甜可口杧果粒，口感鬆軟甜美。

至於日本人氣茶室nana’s green tea於南區THE SOUTHSIDE開分店，保留招牌餐點外，亦推出限定全新糕點，包括用焙茶製作的忌廉蛋卷及法式朱古力蛋糕，吃起來馥郁芬芳。

此外，主打創意蛋糕的LIFETASTIC PATISSERIE在日本白桃當造時節，以其炮製成日本白桃伯爵茶蛋糕與日本白桃蛋糕，兩款都能細味日本當造白桃清甜多汁的果香。

時令鮮果　特色甜點

榴槤UFO $68/D 創意十足亦是店中人氣熱賣的款式，椰子水製成的果凍上是小丸子、杧果粒和D24榴槤肉，清甜美味。
榴槤UFO $68/D 創意十足亦是店中人氣熱賣的款式，椰子水製成的果凍上是小丸子、杧果粒和D24榴槤肉，清甜美味。
焗青森縣蘋果金寶撻 $78/E 香脆酥口的金寶撻中間，混合了玉桂及冧酒提香的蘋果肉，伴適量新鮮蘋果同吃不甜不膩。
焗青森縣蘋果金寶撻 $78/E 香脆酥口的金寶撻中間，混合了玉桂及冧酒提香的蘋果肉，伴適量新鮮蘋果同吃不甜不膩。
焙茶青森縣蘋果提拉米蘇盒子 $78/E 意大利經典甜品提拉米蘇與焙茶及青森蘋果出奇地非常搭配，啖啖都有意想不到的驚喜。
焙茶青森縣蘋果提拉米蘇盒子 $78/E 意大利經典甜品提拉米蘇與焙茶及青森蘋果出奇地非常搭配，啖啖都有意想不到的驚喜。
青森縣蘋果芭菲 $88/E 甜美好吃的蘋果肉佐以雪糕、脆粒及薄片，香氣撲鼻又鬆化。
青森縣蘋果芭菲 $88/E 甜美好吃的蘋果肉佐以雪糕、脆粒及薄片，香氣撲鼻又鬆化。
椰皇鮮奶燉蛋白 $52/D 椰皇注入鮮奶及蛋白後清燉，滑嘟嘟的質感甜度適中，養顏首選。
椰皇鮮奶燉蛋白 $52/D 椰皇注入鮮奶及蛋白後清燉，滑嘟嘟的質感甜度適中，養顏首選。
龍眼桂花椰子凍 $52/D Q彈的椰子凍伴上龍眼肉及桂花，吃起來不但有果味，同時散發迷人花香。
龍眼桂花椰子凍 $52/D Q彈的椰子凍伴上龍眼肉及桂花，吃起來不但有果味，同時散發迷人花香。
椰枝甘露椰子凍 $52/D 新鮮即製椰汁加上椰子凍、金柚及杧果肉，吃起來暑氣全消，酸甜醒胃。
椰枝甘露椰子凍 $52/D 新鮮即製椰汁加上椰子凍、金柚及杧果肉，吃起來暑氣全消，酸甜醒胃。

新開的椰子星球專門店以店主Andy自家原創的特色甜品及特飲作招徠。Andy講究不時不吃，嚴選合時的新鮮椰子、杧果、金柚及榴槤等，再配搭小丸子、芋泥、仙草、桂花、糯米及果凍，炮製成清涼消暑甜點。例如椰枝甘露椰子凍，成分有金柚、水仙杧果肉和椰子凍等，入口全是新鮮水果的清新香氣。

同以水果設計成甜品的還有和洋餐廳QUE，葵芳新分店由即日起供應日本青森縣蘋果系列。餐廳日籍糕點大廚Rin Horiuchi選用青森蘋果設計成青森縣蘋果芭菲、焙茶青森縣蘋果提拉米蘇盒子及焗青森縣蘋果金寶撻。當地蘋果清甜不帶酸味，還有清新果香，如焗青森縣蘋果金寶撻，在餡料中混合玉桂冧酒蘋果，伴適量蘋果片伴碟，滋味可口。

A：Royal DelightsR+
地址：旺角太子道西193號1樓
查詢：2622 6256

B：nana’s green tea
地址：黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 2樓206-207號舖
查詢：2117 0639

C：LIFETASTIC PATISSERIE
地址：中環國際金融中⼼商場2樓2096B號舖
查詢：2564 8280

D：椰子星球專門店
地址：將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心1期2樓205-206號舖
查詢：9818 0815

E：QUE
地址：葵芳興芳路223號新都會廣場第5層547-565號舖
查詢：2321 9388

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