疫情下，不少餐廳食肆都要改變策略，推出午市餐單或外賣自取優惠，不只是為了生存，還有是要照顧一眾長期顧客的胃口和心理，像是位於天后的Wako Sake Labo • Sushi，是包含咖啡店、廚師發辦、清酒及零售專區的一站式覓食熱點，其中午市的超值套餐，相比起平常的晚餐，自然更抵食，要健康先要好心情，各位食了再算吧！
文：Angela Chun
廚師發辦 超抵價套餐
位於天后的Wako Sake Labo • Sushi，將日式咖啡店、廚師發辦、清酒及零售區域四合為一，供應各式各樣的和風輕食、料理、日本酒及食品。其中以廚師發辦作招徠的壽司吧是餐廳開業以來的焦點，供應日本時令及當季海產，由擅長主理日本菜的料理長，設計成多款Omakase菜譜及丼飯。新推的抗疫Omakase優惠中，最抵食是原價$888的套餐，現可以$348吃到前菜、湯品、5款壽司、3款刺身及手卷，絕對物超所值，不過只限下午3時後，而且是限定發售。此外，還有午市限定的Tuna Fantasy及龍蝦海膽丼等，全部足料炮製，不會將貨就價，值得捧場。
和風Cafe 天然無添加
至於Cafe，用餐環境設計得時尚型格，主打用天然食材炮製而成的健康餐單。為與食客一起抗疫共度時艱，店子新推外賣自選買一送一優惠，包括午餐最受歡迎的料理套餐，可自選如沙律、涼菜、燒物及炸物等冷盤或熱盤外，另包括餐湯及白飯。此外，另有注重營養及無添加食材炮製而成的健康料理，如烤日本南瓜沙律拌枝豆蓮藕、和風味醂茄子蝦及咖喱雞肉椰菜花炒飯等，百分百天然原味道。
清酒零售 買回家享用
至於清酒及零售區域，主打日本產地直送的佳餚和食品。偌大的落地酒櫃，供應清酒、燒酌及果酒等，部分屬於稀有吟釀，如採用山形縣產酒米「雪女神」及清洌的伏流水釀製而成的純米大吟釀「女神之吻」。該酒貫徹造酒廠的柔和風格，富有吟釀的酒香也帶花味的芬芳氣息，入口清麗雅緻。此外，零售專區提供日本食品如零食、罐頭、凍肉及糧油雜貨等，當中最特別是WAKO自家製的清酒朱古力，甘甜濃郁不膩口。
