2019年即將步入尾聲,經歷紛爭不斷、社會動盪的一年,相信大家定必身心俱疲。想好好放鬆、迎接新一年?來一趟快閃旅行,為身心充電方能重新出發!作為吃貨,今次去到肉食天堂——大阪,黑毛和牛、豚肉鍋、蟹放題……盡情暴食吧!實行以美食療癒心情,以這種方式為自己打氣,痛快!
文、圖:阿妹@阿妹今晚去旅行

A5級別黑毛和牛放題限時90 分鐘,食肉獸 一定滿足!
A5級別黑毛和牛放題限時90 分鐘,食肉獸 一定滿足!

秋風起,又是食燒肉的季節。大阪作為食肉獸的天堂,燒肉放題更是五花八門,在道頓堀走一趟更是花多眼亂!於今年7月開業的黑毛和牛善,店家主打A5黑毛和牛放題,並提供多款價位的和牛選擇。店家的黑毛和牛全部產自熊本縣,所有放題套餐均選用A5級別黑毛和牛,真正吃到飽!
講到最抵食,必然是¥3,500(約港幣$254)的烤肉套餐,約提供20款肉品,店員會先上一大盤肉類拼盤,包括:牛肩胛、牛五花、牛里脊及腸仔,客人吃畢拼盤後便能自由柯打各式單品如牛小排、牛舌、牛群肉等。云云肉品中,牛五花及牛里脊就最得我歡心,前者牛味濃郁,油脂香氣四溢;後者入口較清新,肉汁鮮嫩可口,拌飯吃相當滿足。除了燒肉,餐廳更提供壽喜燒放題,時間同為90分鐘,在心齋橋Shopping的朋友,不妨到這裏醫肚!

烤肉套餐¥3,500(約港幣$254),提供約20款肉品,喜歡杯中物的朋友,只要多付¥1,000更可任飲啤酒!
烤肉套餐¥3,500(約港幣$254),提供約20款肉品,喜歡杯中物的朋友,只要多付¥1,000更可任飲啤酒!
牛里脊油脂分布平均,肉汁 鮮嫩,非常香口。
牛里脊油脂分布平均,肉汁 鮮嫩,非常香口。
餐廳亦設壽喜燒放題,由店員為食客烹調。
餐廳亦設壽喜燒放題,由店員為食客烹調。
環境相當闊落,亦設獨立包廂,讓人食得更愜意。
環境相當闊落,亦設獨立包廂,讓人食得更愜意。

黑毛和牛善
地址:中央區道頓堀1-1-11
營業時間:11:30am~11pm
網址:https://www.yakiniku-zen.com/

 

必食2 秋冬限定 酒粕豚肉鍋

香港人一年四季都愛打邊爐,其實日本人亦不例外,而講到冬日人氣鍋物,必然是豚料理專門店銀呈的酒粕豚肉鍋,於日本美食評論網站Tabelog獲得3.57分(5分為滿分)的銀呈,其吉列炸豬扒平常已深得食客歡心,每逢秋季開始,餐廳又會推出期間限定酒粕豚肉鍋。酒粕是釀製清酒時過濾出來的殘渣,是種發酵物,含有豐富的維他命、胺基酸、膳食纖維以及酵母菌,對人體相當有益。店家採用石川縣的谷泉酒粕來烹調湯底,湯底清甜而帶清新酒香,配上宮崎縣赤豚DDX,肉味香濃,豚肉厚度適中,入口煙煙韌韌,令人吃不停口,喜歡鍋物的朋友絕對不能錯過。

酒粕豚肉鍋每位¥2,900(約港幣$210)(二人前),由10月開始供應至翌年4月,極富特色,值得一試。
酒粕豚肉鍋每位¥2,900(約港幣$210)(二人前),由10月開始供應至翌年4月,極富特色,值得一試。
來自宮崎縣的赤豚 DDX,肉味香濃,入口富彈性,好味 道!
來自宮崎縣的赤豚 DDX,肉味香濃,入口富彈性,好味 道!
 豚料理專門店銀呈於Tabelog獲得3.57分,極具人氣。
豚料理專門店銀呈於Tabelog獲得3.57分,極具人氣。

豚料理專門店銀呈
地址:大阪府大阪市中央區南船場2-6-2
營業時間:11:30am ~3pm、
5pm-11pm
網址:https://gintei-osaka.com/

 

必食3 CP值極高 肉壽司

肉壽司在日本十分普遍,不過近年卻興起新食法,就是紅肉及白肉相結合,以和牛及刺身製成壽司。不過講到豪食,必然是於今年中才開幕的肉食饗竜,店家的王牌肉壽司5貫,就以九州宮崎縣A5黑毛和牛為基調,並以火槍炙燒,非常惹味,再配以北海道海膽、鮑魚、三文魚籽及德國的鯊魚籽為壽司餡,令人驚喜十足,加上每件壽司更會灑上金箔,食香味俱全。除了肉壽司5貫,茶漬飯同樣出色,不過店家並非以茶入饌,茶壺盛載的是木魚湯,飯面上鋪上北海道海膽和三文魚籽,加上自家秘製黑松露味噌,倒入木魚湯拌勻吃,口感層次豐富好滋味。

肉壽司5貫用的是宮崎縣A5黑毛和牛,肥美可口,再配以新鮮海膽、鮑魚及鮮甜三文魚籽,令味蕾相當振奮,¥1,980(約港幣$143)。
肉壽司5貫用的是宮崎縣A5黑毛和牛,肥美可口,再配以新鮮海膽、鮑魚及鮮甜三文魚籽,令味蕾相當振奮,¥1,980(約港幣$143)。
茶漬飯其實以木魚湯 代茶,卻能突顯三文魚籽的 清甜,¥980(約港幣$71)。
茶漬飯其實以木魚湯 代茶,卻能突顯三文魚籽的 清甜,¥980(約港幣$71)。

肉食饗竜
地址:大阪府大阪市中央區心橋筋1-3-5 第VKSビル3F
營業時間:5:30pm ~12:00mn
網址:https://www.instagram.com/nikushoku_kyo_ryu/

 

必食4 超澎湃 富士牛肉丼

牛肉丼對不少旅客而言,是相當熟悉的宵夜美食,然而大阪的牛肉丼選擇何其多,要突圍當然要來點新意思。位於心齋橋的牛かつ専專門店日本橋富士,除了以吉列牛排作招徠,店家去年就推出超澎湃富士牛肉丼,顧名思義,牛肉丼就是以富士山作為賣相,將牛肉片堆砌成富士山模樣,山頂雲層部分則鋪上酸忌廉和生蛋黃,賣相十分可愛,不過大家可別低估了其分量,數一數,這個富士牛肉丼有成20片牛肉,非常足料,牛肉與蛋黃同吃,入口嫩滑美味,配以酸忌廉及蔥粒,能稍稍中和膩滯感,配搭相當用心。

富士牛肉丼端上枱時,店員會用火槍輕輕燒炙牛肉,燒時已傳來陣陣肉香,超吸引。 ¥1,980(約港幣$143)
富士牛肉丼端上枱時,店員會用火槍輕輕燒炙牛肉,燒時已傳來陣陣肉香,超吸引。 ¥1,980(約港幣$143)
這個牛肉丼用料十足, 共有20片牛肉,一個人吃不下的話,不妨與朋友開心Share!
這個牛肉丼用料十足, 共有20片牛肉,一個人吃不下的話,不妨與朋友開心Share!
酸忌廉及蔥粒有助中和膩滯感。
酸忌廉及蔥粒有助中和膩滯感。

牛かつ専門店日本橋富士
地址:大阪府大阪市中央區千日前2-7-22
營業時間:11am ~11pm
網址:https://www.facebook.com/gyukatsufuji

 

必食5 雪場蟹放題

喜歡海鮮的朋友,到大阪食蟹幾乎是指定動作,想食個痛快,不少人都會選擇蟹放題,於去年開業的蟹だるま なんば店,就提供放題及單點蟹料理,蟹放題以鱈場蟹最抵食,店家會提供烚蟹及蟹鍋兩種食法,除了鱈場蟹任食,放題還包括50多款小食,如刺身拼盤、吉列炸蠔等,不過建議大家還是留肚食蟹最划算!食客以當地上班族居多,由於到訪時間為繁忙時段,店員落單、上菜程度略為緩慢,大家要預留時間上菜,價錢方面,75分鐘放題盛惠¥5,980(約港幣$433),與同類型放題比較,價錢略貴。

75分鐘放題盛惠¥5,980,美中不足是上菜速度頗慢。
75分鐘放題盛惠¥5,980,美中不足是上菜速度頗慢。
由於當日雪場蟹售罄,店方用了帝王蟹頂替,蟹肉肥美。
由於當日雪場蟹售罄,店方用了帝王蟹頂替,蟹肉肥美。
放題包括50多款小食,吉列炸蠔也不錯。
放題包括50多款小食,吉列炸蠔也不錯。

蟹だるま なんば店
地址:大阪府大阪市中央區難波千日前13-10 アソルティ難波2F
營業時間:5pm~12mn
網址:https://kanidaruma-nanba.com/

 

$680入住 光芒酒店歎天空Spa

大阪新酒店多不勝數,不過講到最受家長們歡迎的,必數大阪岸邊Candeo光芒酒店,酒店於去年年尾開業,距離親子遊熱點萬博紀念公園及Expo City約30分鐘車程,能夠省掉不少交通時間,加上酒店距離JR岸邊站僅3分鐘腳程,位置旺中帶靜,底層更連接商場,並設超級市場,一眾「夜鬼」更可以宵夜掃貨!
酒店除了設施新淨,講到最大賣點,必然是絕景天空Spa,可以邊浸浴,邊遠眺市內景色,到了晚上抬頭望望星空放空一下也夠療癒。Candeo集團旗下酒店其中一款特色客房最得網紅歡心的就是角落雙床房,每層只得2間,今次有幸入住岸邊酒店的角落城市景房間,可以一覽岸邊的清幽景致,跟車水馬龍的大阪熱鬧相比,更覺悠閒自在,是度假义電的好選擇。

Candeo光芒酒店的最大賣點,必然是絕景天空spa,當中以岸邊酒店的性價比最高,一晚房價最平港幣$680!
Candeo光芒酒店的最大賣點,必然是絕景天空spa,當中以岸邊酒店的性價比最高,一晚房價最平港幣$680!
岸邊酒店的角落城市景房 間,房景靚到唔想出街。
岸邊酒店的角落城市景房 間,房景靚到唔想出街。
早餐選擇豐富,更設產地直送蔬菜,配上美景,超值!
早餐選擇豐富,更設產地直送蔬菜,配上美景,超值!
酒店附近便有超級市場,相當方便。
酒店附近便有超級市場,相當方便。
通往天空Spa的休息間景色也 是一望無際。
通往天空Spa的休息間景色也 是一望無際。
早餐成人每位¥1,800。
早餐成人每位¥1,800。

難波Candeo地點方便

另一間位於難波的Candeo光芒酒店,角落雙床房更是世界各地網紅的打卡熱點,可以在房間看到道頓堀摩天輪,房價一晚盛惠$1,800,但仍然經常Full Booking。

難波光芒酒店更設有VIP房,適合一家大細入住,更設個人風呂,全館只此一間。
難波光芒酒店更設有VIP房,適合一家大細入住,更設個人風呂,全館只此一間。

TRAVEL NOTES

簽證:持BNO或特區護照均毋須簽證
機票:香港來回大阪經濟客位約HK$1,750起
貨幣:¥100約兌HK$7.2
氣溫:11月氣溫約15℃~23℃

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