中秋節，月正圓，應節月餅寓意團圓和睦，今年全球也受疫情困擾，想過一個人月兩團圓的中秋節，暫時仍是未知數，但無論疫情如何，也要正向思維，即使要減少社交活動，也可保持社交禮儀，為摯愛親友送上精緻月餅和祝福。
今年不少品牌費盡心思研製新穎口味、挑選頂尖食材，務求挑戰各位的味蕾，包裝方面，顧及送禮之用，除了設計獨特，部分更注重環保概念，讓這傳統食品變得賞心悅目，充滿驚喜。
文：Angela Chun
自家原創 驚喜新穎
都說香港人有創意，今年有許多自家原創的嶄新口味，在傳統上加添新意，其中包括將西班牙風乾火腿混合胡椒、蜜餞、果仁製成月餅；斑蘭冰皮月餅、麻辣月餅等等，聽落有創意，吃落有新意，充滿驚喜效果。
西班牙風乾火腿胡椒蜜餞果仁月餅 $238/麥籽
美女廚神Kit Mak成立自家品牌麥籽by kit Mak，嚴選優質西班牙黑毛豬風乾火腿的後腿肉，貪其肉質煙韌有咬口、甘香鮮味，再混合胡椒蜜餞及果仁，入口既有火腿的鹹香，又有蜜餞的甜蜜味，加上果仁的脆脆口感，是新潮版的鮮肉月餅。
麥籽by Kit Mak： www.mugiko.hk
麻辣月餅 $168/麻辣派對
麻辣味的月餅夠新奇了吧！主打川菜的麻辣派對今年新推的麻辣月餅，以多種辣椒油、青紅花椒、二荊條等調味，配以瓜子仁、杏仁、芝麻仁、核桃仁、腰果仁、欖仁及蜜餞，將傳統的果仁月餅變得辛香惹味，吃起來刺激又過癮。
麻辣派對：2882 2083
拔絲蓮蓉月餅 $138/美心
繼人氣的流心奶黃月餅後，美心今年首創拔絲蓮蓉月餅，用上幼滑的白蓮蓉，經過秘製的鹹蛋黃，吃時無需加熱，內裏的蛋黃竟有拉絲效果，傳統得來又有新意思。
美心月餅：2101 1333
尊品三色冰皮月餅 $232/唐宮小聚
唐宮小聚今年與新加坡糕餅大師Daniel Tay合作，推出三款全新口味的冰皮月餅，包括充滿新加坡特色的斑蘭椰糖、富有酒香的柚子馬天尼及冧酒提子朱古力，喜歡吃新派月餅的一定要試。
唐宮小聚：3568 9666
肉乾肉鬆月餅 $568/香宮
香宮中菜廳行政總廚張浪然師傅，今個中秋節作出大膽的嘗試，選用兩種不同口感的加工鮮肉製品，炮製成肉乾肉鬆月餅，佐以師傅自家製的五仁餡料，煙韌有嚼勁，創新之餘又兼有傳統風味。
香宮：2733 8483
日本紫薯海鹽蛋黃月餅 $398/歷山酒店
首次推出月餅的歷山酒店，廚師團隊選用來自日本的上乘紫薯，加入海鹽及原隻鹹蛋黃，健康的紫薯中和鹹蛋黃的油香，味道集鹹、鮮、甜、甘於一身，再有天然無添加的加持，立時發光。
歷山酒店：3893 2868
精品四藝迷你月餅 $428/國金軒
米芝蓮推介食府國金軒今年推出的新口味迷你月餅，包括古早味鳳梨、金沙奶黃、玫瑰醬洛神花奶黃及黑芝麻蛋黃月餅，食材配搭有心思，外表精緻，送給人更覺氣派。
國金軒：2315 5222
迷你朱古力月餅 $438/Butterfly Patisserie
6星級香港瑰麗酒店餅房行政總廚Chef Holger Deh，是國際著名糕餅大師，擅長利用不同濃度的朱古力，炮製成各式甜品。由其親自炮製的朱古力月餅，分別以頂級特濃、牛奶及白朱古力，製成茉莉、椰子及芝麻3種味道，香濃幼滑，不甜不膩。
Butterfly Patisserie：www.rosewoodhkshop.com/zh_hk/
名牌名廚 矜貴之選
香港人出名嘴刁，傳統食材製作已經未必可以滿足到，不少品牌以名貴稀有的原材料，製成一個個刁鑽又味美的月餅，滿足大家對美食的要求。
曲奇流心奶黃月餅 $288/燉
藝人楊明的燉湯店今年中秋首推曲奇流心奶黃月餅，以有營健康掛帥，用曲奇皮配流心奶黃餡，甜度比傳統月餅要低。隨月餅附送玫瑰洛神花茶，有抗衰老、降膽固醇之效，養顏又健康。店主還貼心提醒大家，如果用時下大熱的氣炸鍋，只需以160度焗6至8分鐘，包你吃得有驚喜喔。
燉：WhatsApp 6033 3228
迷你貓山王榴槤月餅 $438/滿福樓
滿福樓限量發售500盒的迷你貓山王榴槤月餅，選用馬來西亞樹上熟的貓山王製成。傳統的月餅外皮包裹香甜鮮美的榴槤果肉，啖啖都帶有榴槤的獨特香氣，榴槤控必試。
滿福樓：2802 8888
豬肉月餅 $178/Feather & Bone
Feather & Bone於今個中秋首創的豬肉月餅，外層是鬆化餅皮，內裏是澳洲Valenca走地豬肉，鮮豬肉以豬油、肉豆蔻、鼠尾草、百里香和大蒜等香料作調味，肉味豐腴，喜歡鹹食的朋友不能錯過。
Feather & Bone：2325 6308
巴馬火腿蓮蓉月餅 $268/鋒味
由藝人謝霆鋒親自主理的鋒味巴馬火腿蓮蓉月餅，採用被喻為「意大利玫瑰」的巴馬火腿，與產自湖南的湘蓮精心製成的蓮蓉，入口清香幼滑，還有手切巴馬火腿提香增鮮，濃郁可口。
鋒味：https://shop.chef-nic.com/en_HK
珍品八十年陳皮豆沙月餅 $1,188/夏宮
夏宮今年以珍貴罕有的80年陳皮，佐以清甜的紅豆蓉，可能是最名貴的極品月餅。極香的陳年陳皮，味醇甘美，加上精心打造的酒紅色絹面禮盒，奢華又具氣派。
夏宮：2820 8551
精緻禮盒 樣靚實用
每年中秋過後，被棄置的禮盒數量驚人。有品牌今年就在設計包裝上加添更多心思，務求令禮盒可持續使用，達致雙贏。
「金黃明月」蒸籠禮盒 $388/逸東軒
米芝蓮1星食府逸東軒今年推出迷你蛋黃白蓮蓉月餅及奶黃月餅，特別之處是以圓形竹製蒸籠盛載，蒸籠上寫着「明月幾時有」，富心思又環保。
逸東軒：2710 1093
別緻版中秋月餅禮盒 $388/唐人館
以中西合璧的西洋中國風為靈感，設計成精緻亮麗的禮盒。其中鵝黃色的盒子印上鳥語圖案，打開後盛載四個雙黃白蓮蓉月餅。另一款湖水藍禮盒則是迷你奶黃月餅，送禮給親友更顯品味。
唐人館：2522 2148
大廚小兔3D禮盒 $498/當文歷餅店
被譽為全球最佳甜點主廚 Dominique Ansel主理的當文歷餅店 by Dominique Ansel，首次推出中秋應節禮盒，以可愛趣致的3D玉兔設計而成。玉兔穿上全套廚師服，底部有抽屜，收藏了4件伯爵茶奶黃月餅，小兔背包還載有柚子曲奇烘焙套裝，之後還可體驗烘焙樂趣。
當文歷餅店：2613 8618
流心雙輝月餅禮盒 $338/皇玥
由首創奶黃月餅之一的葉永師傅，為皇玥推出的流心奶黃及流心芝麻兩款口味，全手工的香檳金色紙皮禮盒，充滿質感的皮革紋理，當作書桌上的小抽屜亦絕不失禮。
皇玥集團：2217 3638
月下唯美月餅茗茶禮盒 $1,218/國金軒
國金軒這套月餅茗茶禮盒，內藏一個含六個鹹蛋黃的巨型白蓮蓉月餅、雲鼎柑普茶、澄明茶盅、澄明茶杯及明月茶具墊，相當細心，禮盒造工精細，送禮更有氣派。
國金軒：2315 5222
