私房蘿蔔糕 食材全本土

話咁快又過年喇!主婦們又要忙着張羅新年的鎖碎事,辦年貨、換新鈔、大掃除之類,各位如想煩少樣不妨在坊間選購年糕,之不過想食得挑剔就不是隨便一間連鎖食肆的年糕蘿蔔糕可以滿足到你。

由前廣告人梁可欣(Joephy)創辧五味匣子應該可以滿足嘴尖的要求,Joephy一向重視食物質素與安全,今年推出的私房蘿蔔糕更是與本地飼養的「香港家豬」合作,採用香港家豬的女皇黑豚肉,自製臘肉,配合本地的有機蘿蔔,製作出純本土香港風味的蘿蔔糕。

「香港家豬」的黑豬豬種是由英國方面引入,屬英國皇室御用黑豬—「伯克豬(Berkshire)」,並且引入丹麥農場的飼養管理模式和先進養殖技術,用獲歐盟認證的獨家飼料配方餵飼,培育出香港獨有的優質黑豚,Joephy用來製作臘肉,自然食得安心又放心,單是這份對客人的心意,已值回票價。

另外,Joephy秘製的磯煮四頭南非鮑魚用來宴客或者團年飯的好菜之一,也絕不失禮,南非四頭鮑魚用日式磯煮手法製成,用鐵鍋焗上8小時,醬汁以昆布豉油、日本淡醬油及味醂,加上日本蘿蔔淆製而成。每隻鮑魚及醬汁均獨立包裝,吃時加熱即可,十分方便。

本土港味私房蘿蔔糕($328/ 750g),在網上平台「香港好禮」有售,數量限量,售完即止。
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凡惠顧蘿蔔糕可以$58推廣價換購五味匣子皇牌椒嘖拌醬(100ml)
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磯煮四頭南非鮑魚 ($888/ 4隻)
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