從營養學的角度來看，原來我們日常進食的食物，都有可能令到睡眠質素受到影響，令人容易出現失眠的問題。英國註冊營養師陳玉儀（Joanne）說：「我們經常提到『飯氣攻心』會想睡覺，在營養學而言也是真有其事。」
高脂飲食影響睡眠質素
Joanne指出，綜合最近外國有不同的研究，發現很多睡眠時間少於7小時的人士，他們的日常飲食都是比較高脂肪，而蛋白質、澱粉質和食物纖維都較低。高脂肪飲食攝取過多卡路里可導致肥胖，而肥胖又會有機會影響呼吸系統，引致鼻鼾、睡眠窒息症等，都會較易引起睡眠質素變差。另外，Joanne謂：「2019年有另一項研究指出，很多有失眠問題的人，其體內的維他命A、B1、D以及鎂、鈣、鋅都是較一般人偏低。」
許多人都知道咖啡因有提神作用，會令人難以入眠，Joanne指出曾有研究顯示有些人會對咖啡因的反應比較大，影響甚至可以持續10至12小時之久。「有些人甚至是下午喝過一罐可樂、吃朱古力等含咖啡因的食物和飲品，晚上都會可能不能如常入睡！」
酒精反令睡眠不夠深層
有些人會在臨睡前小酎，覺得會有助眠作用，但Joanne指可免則免。「有研究指出酒精的確有助加快入眠，但只能進入淺層睡眠狀態，很快就醒來；攝取酒精愈多，深層睡眠的時間就會愈短，所以大家應切忌以酒精來加快入睡。」
不想倚賴藥物，Joanne建議在平日的飲食中，除了要減少脂肪的攝取量，更要吸收適當的蛋白質、澱粉質和食物纖維，不妨多吃香蕉、豆腐、雞肉以及奶類等。「尤其是奶品，是很好的鈣及維他命Ｂ的補充劑。」如果對咖啡因反應比較大的人士，Joanne就建議午飯後就盡量避免喝咖啡、濃茶、可樂和吃朱古力。此外，Joanne說臨睡前更不應吃高糖分的東西，因血糖不平衡，會容易令精神狀態不平靜，影響睡眠質素。
