潮流興保育，為老屋尋回新生，是全球各地的重要議題。
香港近年有不少活化計劃出爐，而在古早情懷更濃厚的台灣，在古跡保育方面當然也成績斐然。台北有不少滲着和風古意的老建築經過復修，感覺猶如畫龍點晴，重被新賦予充滿活力的新生命。
文、圖：WW
一個城市要保留自己獨有的傳統文化，具特色的老房子除了不能輕言拆毁，更要重點保育活化。在這方面，台北向來不遺餘力，當地文化局近年大力推動老房子文化運動，加上都市更新處設立老屋新生大獎配合，不但讓老屋古韻得以傳承，藉着活化計劃，更為這些懷舊建築帶來新靈魂，延續大眾對古老事物的情感。事實上，當地街區巷弄許多不起眼的古老建築，本來就滿溢懷舊氣息，其中一些日治時代的和風建築，如古老刑所、工廠澡堂或長官宿舍，經修復及重新規劃下，保留了昔日建築風格，同時又加添了創新點子，化身成為圖書館、咖啡店或融合餐飲購物樂趣的消閒地帶，重新注入生氣及活力，重現老屋昔日風華。
榕錦生活時光園區 原址：日治時期台北刑務所官舍
要數台北近年最備受注目的保育建築，不能不提位於大安區金華街的榕錦生活時光園區。這個剛當選2023年台北老屋新生大獎的十佳作品，前身原是日治時期的台北刑務所官舍，去年經過復修，蛻變成多元餐飲購物陣地。
說起活化監獄和官員宿舍，大家或會想起香港的大館和PMQ，只是榕錦時光卻多了一抹古雅和風。原來這個昔日的台北第一監獄所在地，當年由日本近代化監獄建築專家山下啓次郎規劃設計，採用了當時最新式的賓夕凡尼亞式建築，打造成全台規模最大的現代化監獄。
現在雖只剩下南面的監獄圍牆古蹟，以及多棟日式官舍歷史建築，卻依然深藏着東瀛風韻。紅磚圍牆間是典雅的和風庭園，四周植滿榕樹、香樁、樟樹等受保護樹木，一派盎然古意，在滿布日式木構建築間的小徑漫步，令人有一刻以為自己身處日本小京都。
食肆眾多搵食好去處
遊人來訪，不但可在古跡之間打卡拍照，或在盡處的吊腳樓從高俯瞰園區，更可走進老屋中逐一探索。園區已有多家店舖進駐，除了售賣精緻小物、寵物精品食品、香氛護膚產品和地道特產等等，更有商店提供和服租借。
不過最有吸引力的是一眾食肆，像在大門入口處，便找到「九州鬆餅瓦芙」在台灣的首家海外概念店。兩大咖啡陣營，先有號稱「全球50間最棒咖啡館」的「興波咖啡」品牌，在此開設了外賣店「興波咖啡超級棧」；另外以高價競標生豆為主題的「Simple Kaffa The Coffee One」也在此處開店打對台。園區內亦有台灣著名的Bagel店「好丘on the road」，以及對面經常大排長龍、貴為米芝蓮推介的廖家牛肉麵，遊客不愁沒有搵食好去處。
榕錦時光生活園區
地址：台灣台北市大安區金華街167號
時間：11:00-20:00
網頁：rongjintimes.com
不只是圖書館 原址：松山菸廠員工日式澡堂
台灣文青氣息濃厚，不少人喜愛尋找寫意空間享受閱讀樂趣。台北也有這類慢讀勝地，數年前開館的「不只是圖書館」（Not Just Library），便可讓人輕易沉醉書香之中。
位於松山文創園區內的圖書館，同樣是過往的老屋新生大獎得主，它由台灣柏成設計及太研設計聯合打造，構建出一個別具風格的閱讀體驗場地。
這裏最大特色，是由松山菸廠北側的日式澡堂改造而成，那裏昔日是為菸廠員工洗掉身上菸草味道而建。然而，澡堂在塵封半世紀後，今天已由沐浴浸泡的地方，變身成為讓人沉浸書海、洗滌心靈的場所。
講座展覽吸引文青光臨
「不只是圖書館」維持了以往澡堂的概念，館內分為泡書區、澡堂區及戶外花園等區，訪客只要脫掉鞋子走入館中，即可感受到泡書區的「浸泡」氛圍。中央偌大的浴池，現已闢建成下沉式閱讀區，四周全是不同種類藏書、雜誌和桌子，大家只要挑好讀物跨入「浴池」安坐，即可體驗「泡書」樂趣。這裏更不時舉辦講座和展覽，吸引文青光臨。
至於另一方的澡堂區，則保留日治時期的通風天井、花磚和窗框，斑駁的磚瓦不加任何掩飾，配合具設計感的照明，頹唐中呈現獨特韻味。半圓形澡池用作懷舊裝飾之外，更是書籍精品展覽位置，在此閱讀心愛書籍雜誌，欣賞窗外油油綠意，頗有浴後的舒暢感覺。
不只是圖書館
地址：台灣台北市信義區光復南路133號松山文創園區
時間：10:00-18:00（周一休息）
門票：台幣50元
網頁：www.tdri.org.tw/service-and-space/not-just-library/
豆留森林 原址：台灣省農業試驗所分所長宿舍
走出台北鬧市，一樣找到保育舊建築。位於陽明山的「豆留森林Cama Coffee Roasters」， 即由傳統和式宅第及庭園改造而成。
原址是1937年台灣省農業試驗所分所長宿舍，但在「老房子文化運動2.0」的推動下，經由曾為「四四南村」翻修的許伯元建築事務所團隊操刀復修，終在在2019年，變身成為台灣Cama Cafe旗下的人氣咖啡店。
老屋雖保留了原有和風舊貌，但也融入了陽明山閒逸優雅的氛圍。由於餐廳一直頗受歡迎，遊客來到少不免要輪候人座，然而此時卻正是探索老宅新貌的最佳時機。
走入偌大庭園，驚喜發現滿布其中的許多優雅細節，門口雪白外牆一派明亮，日式庭園四周的魚池、竹林予人清幽氣息，加上懷舊的和風木建裝飾，讓人有如置身東瀛，度假心情油然而生。
料理甜點與咖啡同樣出色
店內裝潢以全木飾布置，配合窗外綠意，頗有和室家居的寫意氛圍。店舖環境雖好，但咖啡及美食同樣不容忽視。作為Cama Café旗艦店，「豆留森林」不但提供精品手沖咖啡，更備有桂花酒釀奶蓋咖啡等人氣特調。難得的是，店中料理亦令人滿意，不論是沙律、薄餅，以至烤牛排意粉等等，滋味同樣出色。值得一提的是這裏設有教室，提供專門咖啡烘豆課程，有興趣的朋友不妨留意。
豆留森林
地址：台北市士林區格致路70號
時間：10:00-20:30（周六、日 9:00-20:30）
網頁：camacoffeeroasters.com
