【灣區堅料話你知】清明踏青畫卷 傳統習俗知多少

 

清明節,乃中國至為重要的傳統節日之一,它不僅承載着祭祖的習俗,也是人們迎接春天、擁抱自然的重要時刻。

在廣府一帶,人們習慣將清明掃墓稱作「拜山」,並十分講究在「正清」,也就是清明當日去進行「行清」之禮。當此之際,家族成員紛紛從四方匯聚,帶各類祭品上山,在完成祭拜後叩頭行禮,祈求先人庇佑。

清明時節,廣府地區會有好多特色糕點應節。其中,艾糍就相當受歡迎。艾草有一股獨特的清香,混入糯米粉包入豆沙或者花生碎,食起來軟糯香甜。艾糍不單止美味,更有驅邪避穢的寓意。

祠堂前擺放的金黃油亮的烤乳豬,也堪稱清明時節一道引人注目的風景。這道「金豬」在祭祖後,會按照家族傳統當場「分豬肉」。無論家族成員家境貧富,均會分得一份,以示家族的團結和先人對後輩的平等庇佑。人們將分得的豬肉帶回家中,搭配時令蔬菜烹炒,在享用美食的同時,也感受到「太祖賜福」的美好寓意。

總之,廣東的清明時節,儀式感貫穿始終,人們在緬懷先人的同時,也以積極的姿態迎接春天的到來。清明節習俗,正是連接過去與現在、先輩與後人的重要紐帶。

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