佳節前3招養成易瘦體質

2020年大家很長時間都在WFH，伴隨留家抗疫而來的「居家肥」亦無可避免，聖誕節、跨年等holiday season將近，想在佳節前加快瘦身，留意以下日常3招，能在不知不覺間養成易瘦體質，讓你在節日前輕鬆瘦下來。
文：Mike Lai

咖啡是好幫手

Cafe Hopping是新興潮流，每逢假日不少人都愛到cafe飲咖啡、打卡，其實咖啡因不但可提神，喝對了時間及種類更能有助減肥、瘦身。不少研究證實咖啡當中的咖啡因成分能促使脂肪氧化分解，加速新陳代謝、刺激腸胃蠕動，促進排便、利尿等作用。
不過要注意眾多口味之中，只有不加糖、不加奶的黑咖啡熱量最低，一杯只有約9卡路里。而其他如加入糖及奶的Latte、Cappuccino，甚或是加入抹茶、朱古力等的咖啡同屬高熱量的飲品，對減肥沒有好處。選對咖啡以外，在對的時間喝更能把收身成效加倍！喝完咖啡再運動原因是根據研究顯示，只要喝完咖啡後的1小時開始運動，就是燃燒脂肪的黃金時間，可比平常多燃燒了15%的卡路里！因為脂肪酸的濃度會變高，適度運動能夠將脂肪酸轉換成熱能，加速燃脂率以幫助瘦身。不過緊記，喝咖啡利尿的特點同時會促使身體水分加速流失，所以運動時及運動後應適時補充水分。

讓身體暖起來

與夏天比較起來，冬天是個相對能容易瘦下來的季節，原因是身體有調節體溫的機制，在寒冷天氣會燃燒熱量來維持體溫，基礎代謝也因此上升。有說體溫每上升1度，基礎代謝率就會提高10%，所以讓身體暖起來，對減肥有一定幫助。除了老生常談要選擇熱飲、避免凍飲外，浸浴也是個不錯的選擇。英國拉夫堡大學和萊斯特大學的研究就顯示，浸浴每小時能夠消耗高達126卡路里，效果直逼帶氧運動！

每日飲食入手

常言道減肥、瘦身靠「三分運動，七分飲食」，只要用對方法，其實每餐「食住瘦」、「飽住瘦」不是夢！自小耳熟能詳的「健康飲食金字塔」的飲食原則，以穀物類為主，並多吃蔬菜及水果，進食適量的肉、魚、蛋和奶類，並減少鹽、油、糖分，採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚等以求達致飲食均衡。
進食時速度不應太快，原因是每當進食時胃部會分泌開胃荷爾蒙，食物到迴腸後則會分泌飽肚荷爾蒙，當你飲食速度太快，還未來得及分泌飽肚荷爾蒙時已進食過量。所以，最理想用餐時間應至少20至30分鐘，讓身體有時間感到飽肚感，避免進食過量。慢食另一關鍵是咀嚼次數，建議每啖咀嚼10次才吞下，也有助控制食慾及食量。改變進食的順序能有效控制血糖，達至減肥的目的。建議應先吃菜、再吃肉、最後吃澱粉質，優先吃如蔬菜、菇類等熱量低的食物，以膳食纖維增加飽足感，延長食物在胃內的消化時間，相對降低後續吃碳水化合物及肉類的分量。