在藝術家Terence（李梓良）眼中，藝術和美食是雙生兒，大概因為藝術源於生活，生活也無非是為了溫飽，於是Terence新開設的餐廳便把美食和藝術兩者結合。所謂結合，是把餐廳視作為一個平台，給予藝術愛好者一個聚腳點，搞搞展覽吹吹水，而作為陶瓷藝術家，為了推廣陶瓷藝術，不但在餐廳營業時設有陶瓷體驗班，一試陶瓷工藝，更可以品嘗下午茶Tea Set。
Lilium by Gitone選址在近日話題商場 K11 Musea，據Terence解釋，正正就是因為氣息近似，入型入格，都以推廣藝術為本份，所以店內會見到不少Terence的畫作和陶瓷藝術作品，Terence說其中不少陶瓷作品其實是來自他的學生。
雖則店內洋溢西方藝術氛圍，吃的卻是中西合壁的菜式，賣相精緻，氣氛卻沒有Fine Dine的拘謹，十分causual，如果喜歡室內的環境，絕對歡迎打卡呃Like。
菜式方面，Terence請來年輕又有手藝的廚師主理，創意無限，配合特色的碟子，每個菜式的賣相也賞心悅目，一切看似不經的美，其實也是在計算之內。在新張期間，更推出套餐（包括餐前小食、頭盤、主菜、手作意粉及送椰子斑蘭葉冷泡茶，$598），不想單點菜式，不妨一試。
餐前小食：慢煮帶子配墨汁脆片
以50度低溫慢煮北海道帶子，肉質鮮嫰，配上配搭墨汁脆片，雙重口感。
頭盤：鮮花鏡裏香
美美的名字，其實是加入鮮花搓成意大利雲吞的皮，雲吞餡料則是鮑魚鮮雞肉，浸泡在雞湯之中，味道清新。
主菜有兩款可選
1) 煙薰韓牛柳配藍芝士泡沫：
選用韓牛A1++級的牛柳，生熟恰到好處，牛味濃郁，肉質嫰滑，好牛者必吃。餐廳同時提供特色鹽來配對牛柳，建議用玫瑰鹽或喜馬拉雅鹽，更能凸顯肉的鮮味。
2) 西班牙緋紅蝦香烤八爪魚配紅黑海鮮汁：
喜歡海鮮的朋友一定難以抗拒，選用西班牙紅蝦，西班牙紅蝦出名膏多鮮甜，蝦身以蝦多士形式脆炸，配搭香烤的八爪魚，食時記得重點在蝦頭，因蝦膏都藏於此，也是此菜式的精華。
Lilium by Gitone
地址：尖沙咀K11 Musea5樓509鋪
營業時間：星期一至星期日
中午：12時至3時
下午茶：3時至6時
晚餐：6時至10時
電話：9438 8298
