
如果周末放假想搵間咖啡店hea下的話,這間Natura:可能令你感覺更心曠神怡,Natura:在灣仔區向來是打卡熱點,最近更與「香港木庫」合作,以「百年輪 (Cen-Tree Rings)」為主題,設計多款以木為主的花藝佈置、把本地的百年古樹以裝置丶美食等的形式,打造成不同的打卡場景,同時藉此提醒大家對樹木保育的意識。


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店內當然不少得花藝裝置,今次不加入樹木的主題,感覺相當和諧,幾乎在不同位置也有可以打卡的角度;另外,今個夏天亦同時推出多款受古樹元素啟發而創作的全新菜式,鹹甜皆有,用料及賣相都將保持店內一貫的田園風格擺盤設計及優質滋味,限定特色甜點,例如是賣相精緻的蘋果慕絲海綿蛋糕;另外,今次新菜單亦會推出兩款專為「百年輪」主題而設的特製窩夫:「鰻魚.卷滑蛋窩夫」及「開心果年輪窩夫」。「鰻魚.卷滑蛋窩夫」為鹹食窩夫。 主角日本蒲燒鰻魚肉質嫩滑富魚香,窩夫厚身鬆軟帶微微蛋香。至於開心果年輪窩夫更是誠意之作,窩夫直接混合開心果製成,旁邊加上白玉小丸子及山形縣桃佐碟,再淋上加上鮮忌廉特製而成的開心果汁,擺盤極具特色,散發出森林間的自然感覺,食前記得打卡影相。兩款窩夫於三點後開始供應。


還有兩款純素甜點也值得一試,是與本地著名的純素甜點工作室地衣菓子(Koke Lab)合作,推出兩款純素甜點,分別名為「島嶼和山」及「落草與雨」。 島嶼和山(純素小山園抹茶柚子撻)的創作靈感沿於設計師曾在夏天的晴朗時分,於尖沙咀海邊清楚看見交椅洲、小交椅洲和青洲一帶的絕美景色。撻身採用竹炭抹茶撻做底,並以鬆軟的柚子慕絲為海,上面則是精緻的半熟小山園抹茶石頭為山,仿如一個可食用的精美立體山水模型。
至於落草與雨(純素熱情果開心果慕絲)亦與夏天有關,靈感沿於夏雨後停留在植物上的水點以及草地沾濕後散發出的蒸氣和草澀味道。甜點的中心是開心果抹醬,外面包裹着厚厚的熱情果慕絲,製成圓形狀後再加上椰子果凍模仿濕草地和水點。除了味道香甜可口外,亦是一個充滿情感的藝術之作。


配合今次的主題,店內還有不少木製裝,是Natura: 與香港木庫聯乘推出的木製生活用品,同時店內會於八月舉辦木製用品工作坊,讓客人可以親手打造屬於自己的再造木作品。詳情請向店內職員查詢。

還有一個有趣的打卡遊戲,就是只要客人到訪以下任何古樹打卡,於Natura: 結帳時出示與古樹的照片,即可享有減HKD$5優惠,次數不限!包括:
1 大合歡葉,地址:尖沙嘴九龍公園瑰麗花園,東北面邊緣
2 榕樹(細葉榕),地址:黃大仙睦鄰街遊樂場,沙田坳道入口
3 節果決明,地址:中環美利大廈,停車場內
4 高山榕,地址:銅鑼灣維多利亞公園,近快餐亭




Natura:
地址:灣仔菲林明道8號大同大廈地下1-2號舖
營業時間:星期一至日8am-8pm