不少港人都愛喝葡萄酒,近年有不少本地業界人士,推動「國人喝國酒」運動,希望為國產葡萄酒開拓香港和海外市場。
香港酒類行業協會會長會長何耀康是其中之一,他認為推廣國產葡萄酒最難是要破除偏見,最好方法就是帶領更多港人親身到寧夏,體驗及品嚐當地葡萄酒,讓事實說話。
早在2011年,來自寧夏山東麓葡萄酒產區的葡萄酒「加貝蘭」,在Decanter世界葡萄酒大賽(DWWA)中榮獲最高獎項,震撼了整個葡萄酒世界。何耀康亦是由那時開始關注起寧夏葡萄酒的發展。
部分港人對國產酒存偏見
早年已支持寧夏葡萄酒發展的全國政協副主席梁振英,2019年開始提出「國人喝國酒」口號,何耀康亦積極參與其中,他承認推廣之路並非一帆風順:「早年社會普遍對國產葡萄酒觀感不佳,都覺得不是差,就是假,還要賣這麼貴,欺騙我嗎?」何耀康說,當初在港推動國酒,部分人士存在偏見和排斥,及後接二連三發生社會事件,更令港人抗拒接觸國家。
為了打破困局,何耀康唯有從小眾做起,由商會社團首長開始推廣,又主動帶協會會員親身到寧夏,參觀當地葡萄酒產區,讓他們親身品嚐國酒,提高港人對國酒的好感和關注度。「全世界都關注中國市場,香港為甚麼不關注?」何耀康形容,參加過寧夏團的業界友好,都直接跟當地酒莊一桶桶訂購葡萄酒,反應不俗。
產品落地上架才是真正成功
何耀康認為,要真正推廣國酒,先要國酒落地、上架,並進駐餐飲業市場。
「我們跟酒莊莊主有協議做寄賣,讓香港經銷商先不用結帳,賣出後再結算,讓經銷商可以放心銷賣寧夏酒。下一步會針對本地餐飲超市,希望幫助產品上架。」何耀康強調讓產品落地很重要:「若果只得展覽會上見到,市面上見不到,市民都不知道哪裏有得賣,怎麼辦?先落地、上架,餐飲有供應,才是最重要。」