標籤: 錦壽築地
【打擊不斷】（3）錦壽築地必食 鎮店四寶
刨至2-3mm的A5級鹿兒島和牛肉眼薄片，直徑足足超過6吋。以火槍燒至七成熟的和牛，淋上醬汁、灑上京葱和香蒜。一口吞下，口感軟嫩無比，滿嘴都是甘香油脂，綿密的飯糰散發米香和微甜醬汁…
【打擊不斷】（2）17歲發廚師夢 錦師傅：做壽司是畢生事業
「2014年是一個很重要的轉折期，爸爸突然過身。當時我以為自己搵到幾個錢，人生很不錯，但爸爸的離開，令我受到很大打擊。為了事業，我失去了陪屋企人的時間和機會。」錦師傅難過地說，原來…
【打擊不斷】（1）3.31結業 《超級無敵獎門人》幕後功臣 錦師傅：錦壽築地2.0定會東山再起
去年11月，第四波疫情殺到，客人當然全部消失，壽司店被迫又再停業1個月零8日，員工今次只能放無薪假。 錦師傅本想等疫情緩和後再開店，但員工手停口停，已經「等無可等」。於是他決定博一…
人氣KOL到錦壽築地挑戰辣辣壽司
「辣辣壽司邊個食，我唔食你要食。」相信大家都看過曾志偉主持的《超級無敵獎門人》節目，但是幕後整辣辣壽司的師傅，你又知唔知係邊位？無錯，就是錦壽築地Oishi Sushi創辦人錦師傅…
