飲食業界指新春假期生意 回復至疫情前95%

香港餐務管理協會主席梁振華表示,業界原本預計農曆新年的中餐市道不太理想,但近日的訂座率非常滿意,由初時訂枱只有7、8成,到近日非常爆滿,生意額在年三十、年初一及初二回復至疫情前的9成半水平。

梁振華表示,中式餐館生意額在年三十、年初一及初二回復至疫情前的9成半水平。
梁振華表示,中式餐館生意額在年三十、年初一及初二回復至疫情前的9成半水平。

梁振華對生意額感到滿意,相信是因為本港市民過年一般不會扶老攜幼,迫車北上食飯,傾向留港消費。梁振華在電台節目指,今年餐廳因應人力和食材成本上升,售價上升百分之五至十,人均消費亦因而提高。但他說絕大部分業界在新年期間都沒有「加二、加三」服務費,只與平時一樣加一服務費,中餐廳晚上人均消費250至500元不等,顧客亦樂意消費。

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