國家主席習近平14日晚在北京同歐盟輪值主席國德國總理默克爾、歐洲理事會主席米歇爾、歐盟委員會主席馮德萊恩共同舉行視像會議。雙方就《港區國安法》、新疆問題進行討論，中方表示上述問題是維護中國國家主權，堅決反對任何勢力在中國製造不穩定、分裂和動亂，干涉中國內政。隨後，中歐領導人隨後正式簽署《中歐地理標誌協定》。
習近平還強調，世界上沒有放之四海而皆準的人權發展道路，人權保障沒有最好，只有更好。各國首先應該做好自己的事情。相信歐方能够解決好自身存在的人權問題。中方不接受人權「教師爺」，反對搞「雙重標準」。中方願同歐方本著相互尊重的原則加強交流，共同進步。
會後按照依照《中歐地理標誌協定》，中國和歐盟各自的100項產品地理標誌名稱，將在對方市場上獲得保護，阻止假冒地理標誌產品流入市場；例如只允許產自法國香檳（Champagne）地區的氣泡酒稱為「香檳」等，其餘還包括愛爾蘭威士忌、慕尼黑啤酒、菲達芝士、帕爾瑪火腿等，中方則有安吉白茶、贛南臍橙、山西老陳醋、郫縣豆瓣、吐魯番葡萄乾等。
內媒分析稱，地理標誌是保護特定地區產品的特性、聲譽和其他特徵的重要知識產權，地理標誌產品根植於傳統、文化和地域，一定程度上是特色和品質的保證。中歐雙方均歷史悠久，地理標誌產品豐富，簽署協定對雙方意義重大。中國與歐盟2011年起展開地理標誌協定談判，2019年10月談判結束後，雙方按照各自法律規定履行內部批准程序。
另英媒分析，該協定對於歐盟而言，是一大貿易成功行動，因為未來美國、澳洲或新西蘭廠商生產的食品出口到中國，將無法使用受保護的類似歐洲食品名稱。
