受疫情和限聚令影響,各行各業也叫苦連天,尤其飲食業界,不過鄧麗欣(Stephy)卻雄心壯志,竟然在疫市中開設台式茶飲店,以pop up store形式在銅鑼灣開業,還做埋生招牌,親身落舖做店長招呼客人。
有記者問Stephy,點解夠膽在疫情下開店,她表示其實都有一定壓力,但眼見其他國家的加盟店成績不跌反升,甚至有錢賺,大大增加了她的信心,於是決定在香港開店,並且希望為飲食業界的朋友打打氣。
暫時仍在試業階段,她指今次在香港用快閃形式是想好似太空人一樣,在不同地方周圍降落。她說:「港九新界都會有落腳點,所以一個月之後我哋就會快閃去沙田。」Stephy在現場更即席沖製招牌茶飲給客人,如果粉絲想飲下Stephy親手沖的台式奶茶,記得去銅鑼灣碰碰運氣。