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以一句「跳出香港」令人印象深刻的前天氣女郎黃婉曼(Icy),在將軍澳經營了3年的餐廳,今個月月尾租約期滿,經歷了這兩年的艱苦經營,業主卻在此艱難時間要求加租,Icy惟有無奈宣布結業,營業至今個月底。
Icy坦言感到不捨,自疫情爆發以來,餐廳一直掙扎求存,但防疫措施一再收緊,晚市禁堂食,雖然曾改動餐單降至街坊價,又讓員工提早收工,不過隨着第五波疫情轉趨嚴重,又收到加租噩耗,令Icy難以承受如此的壓力,惟有無奈結業,她表示原本想在結業前邀請朋友開Party,但因為疫情關係,也難以實行。
自言花了不少心血在餐廳上,感到十分可惜,不過Icy並未完全放棄,她表示希望疫情穩定後,計劃再投資重開咖啡店或烘焙麵包店。她又說早前試過轉型做網上生意,售賣自家製的中秋月餅和賀年糕點,生意也不錯,故餐廳即使結業,也會在網上推出烘焙食品,成本可以減少,她又指疫情嚴重,小朋友都提早放暑假,她也可以有多點時間留在家陪伴女兒。




