首階段管制塑膠產品於周一（4月22日）正式實施，稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍接受訪問，以飲食業界身份大談「4.22 走塑」實施後食肆面對的困難、有否找到膠餐具代替品、以及「五一黃金週」能否助食肆起死回生等話題。他說，目前大部份商場仍未做好回收制度，故估計8月政府未必能確切推行垃圾徵費。
作為擁有逾 50 間餐廳的飲食集團主席兼行政總裁的黃傑龍在一個電台節目直言，第一階段禁膠主要集中在膠餐具、飲管及攪拌棒等，已經是較容易應付，巿場上更陸續出現不少替代品，他更指出，不少供應商十分重視這次商機，引入各式各樣的替代品，不但有木製的、紙製的刀叉，更有來自歐洲的或內地的，價錢平中貴都有。雖然替代品的木刀叉或紙刀叉，比膠餐具的成本價格有所下降，但對食肆仍有着不少影響，黃傑龍坦言：「現在貴了一倍左右，即是貴兩、三毫。但影響大不大？當然都大的，現在生意不好，而且一乘就乘每日幾百個盒，再乘一年365日，那個比例也不少！」因此他認為最環保的方法應該要多教育巿民自攜餐具，既能減低經營成本，更可以減少製造垃圾。
而談及8月1日即將實施的垃圾徵費問題，黃傑龍就直言以集團旗下50多間分店過去一個月消耗的垃圾膠袋計算，「隨時一年要給300萬，即是每年不見了一輛法拉利！」他解釋因為玻璃樽、膠樽體積大，佔用垃圾袋空間最多，但由於政府的回收配套未完善，以其集團旗下大部份食肆處於商場內，而目前大部份商場仍未做好回收制度，故他估計8月政府未必能確切推行垃圾徵費。而對於廚餘回收，黃傑龍就自言到過不少國家及地區考察，認為未必適合在香港實行，而業界普遍最擔心人手問題，「請不到人，洗碗請不到，如何找到人分廚餘？」
即將到來的「五一黃金週」估計會有約 80萬人來港，作為優質旅遊服務協會主席的黃傑龍表示，業界普遍視「黃金週」為一次生機，估計比早前復活節時過百萬人離港，巿道應該較好。他不諱言食肆餐廳都面臨淘汰戰，有主要接待遊客的食肆會透過小紅書這類社交平台吸納食客，而客路以港人為主的則推出其他優惠或創意，食肆為生存用盡不少自救方法，否則最後難免走上結業之路。
