【本地遊】荔枝窩隱世村落承傳客家文化

香港野外郊遊最常見到的村落，莫過於大大小小的客家村莊，其中不少村落已經荒廢，人去樓空，叫人好不惋惜。直至去年底在荔枝窩成立了全新的荔枝窩故事館，將新界東北部的客家村落歷史整合，讓客家文化可以承傳下去，十分值得遊覽。

文、圖：飛聞旅友

慶春約七村東北最大村群

從碼頭落船沿石屎路走，不一會就會見到面積頗大的慶春約七村廣場，廣場入口處一邊是象牙黃色兩層高的慶春約小瀛學校，另一邊是協天宮跟鶴山寺。慶春約是指荔枝窩、梅子林、蛤塘、鎖羅盆、三椏村、牛屎湖和小灘，即印洲塘範圍覆蓋沙頭角周邊的七條村落，當中荔枝窩村擁有三百多年歷史，為新界東北歷史最具規模及保存得最完好的鄉村之一。七條村結成同盟，發揮守望相助和物資互補精神，十年一會的太平清醮活動便是在這個廣場舉行。平時的周末，學校門口則變成售賣鹹甜茶粿、雞屎藤等傳統客家糕點的小攤檔。香火仍鼎盛兼相連的協天宮和鶴山寺，是清朝光緒年間保留至今的三級歷史建築。前者是供奉協天大帝（即關帝），鶴山寺則供奉觀音菩薩，大家趁新正頭路過也可不妨參觀或上注清香，順便欣賞寺廟內外的精緻雕刻。

荔枝窩故事館述說客家文化

遊罷拐個彎，便到了客家文化保存得最好的荔枝窩村。它的名字原來真是與荔枝有直接關係，早於1573年的《大粵記》已有記載這裏是盛產荔枝之地；村內人以黃姓人士為主，是明代末期將軍黃維興的後人，全盛時期人口約有1千人，村內擁有十多門大炮作防禦用，力抗昔日猖獗的海盜，以當年有能力購入大炮來說，算是有財有勢。若從高空拍攝，會清楚看到村莊九橫三直，排列出211間房屋的巨大村落規模，井然有序。
荔枝窩故事館位於第一條大街，十分好找，前身是荔枝窩地質公園資料館，去年12月26日才變身成故事館。兩層高的建築內裏分為傳統醫術及草藥、傳統婚嫁、客家歌唱及生活文化4個主題，由超過80名村民提供口述歷史和家傳之寶，才成就了今日的故事館。設在2樓的婚嫁和客家歌唱部分最別開生面，超大的紅色雙囍字十分吸睛，在貼滿歌詞的牆上，走近隨即播放客家歌曲的設計也極有心思，趣味加上互動，還可親耳聽到幾近失傳的客家山歌，十分難得！

鄉村活化計劃嘗本地咖啡花茶

客家文化以外，這裏還有一個鄉村活化計劃，是由香港大學公民社會與治理研究中心永續坊、香港鄉郊基金、綠田園基金及長春社等協力，並得到匯豐銀行支持的永續鄉郊計劃，這計劃從2011年已展開，至2019年開始漸見成效，其中一個項目是把荒廢的農地復耕，並成功引進多款阿拉比卡（Arabica）高山咖啡豆，從闢地栽樹種豆，到採收日曬洗水處理等，「荔林咖啡」終於正式誕生。
如果想品嘗本地咖排豆的風味，記得到訪位於第一條大街的Foos Cafe（只限周末營業）。店主母親是原居居，小時候跟着外公外婆在村生活，長大後到英國修讀可持續農業發展，然後回流香港，並在村內開設Cafe，所用的食材除了咖啡豆，還用復耕得來的在地食材製成蛋糕、花茶和蜜餞等等，希望讓人知道在香港耕作絕非異想天開，而荔枝窩的味道更是只此一家！
除此之外，今年更有「村樂節2022」，以「今日蘊釀，明日村樂」為題，設計了村樂自助導賞，希望遊人可透過裝置自助導賞一番。村樂生活研究所有不少收費的體驗工作坊，例如邀請了木匠林池，利用廢棄的卡板，復刻木製的陀螺玩具；還有純天然在地藍染工作坊、荔枝窩薑黃咖啡拿鐵工作坊等等，希望帶出城鄉共生理念，叫大家珍惜村落文化。不過由於疫情關係，直至截稿前，這些工作坊都延期了，如果有興趣參加，留意其官方網頁最新公布為準。

Foo's Cafe雖然沒有豪華的裝潢，不過提供的食品以在地食材為重心，同時也是村樂節活動地點之一。

村樂節2022 好玩工作坊

客家文化以外，這裏還有一個鄉村活化計劃，是由香港大學公民社會與治理研究中心永續坊、香港鄉郊基金、綠田園基金及長春社等協力，並得到匯豐銀行支持的永續鄉郊計劃，這計劃從2011年已展開，至2019年開始漸見成效，其中一個項目是把荒廢的農地復耕，並成功引進多款阿拉比卡（Arabica）高山咖啡豆，從闢地栽樹種豆，到採收日曬洗水處理等，「荔林咖啡」終於正式誕生。
如果想品嘗本地咖排豆的風味，記得到訪位於第一條大街的Foos Cafe（只限周末營業）。店主是荔枝窩原居民，從英國修讀可持續農業發展然後回流，返回家鄉不只是尋根，而開設Cafe所用的食材除了咖啡豆，還用復耕得來的在地食材製成蛋糕、花茶和蜜餞等等，希望讓人知道在香港耕作絕非異想天開，而荔枝窩的味道更是只此一家！
除此之外，今年更有「村樂節2022」，以「今日蘊釀，明日村樂」為題，設計了村樂自助導賞，希望遊人可透過裝置自助導賞一番。村樂生活研究所有不少收費的體驗工作坊，例如邀請了木匠林池，利用廢棄的卡板，復刻木製的陀螺玩具；還有純天然在地藍染工作坊、荔枝窩薑黃咖啡拿鐵工作坊等等，希望帶出城鄉共生理念，叫大家珍惜村落文化。不過由於疫情關係，直至截稿前，這些工作坊都延期了，如果有興趣參加，留意其官方網頁最新公布為準。

村樂節網址：
https://linktr.ee/villagelifezine

小灘印洲塘輕鬆行木步道

至於喜歡生態遊的朋友，可沿海邊的吊燈籠徑走，會見到一條用木搭建的自然步道，周邊就是全港最大的銀葉樹和白花魚藤，後者有些比大腿還要粗壯，十分壯觀。至於腳下則是紅樹林，續走15分鐘，景觀變得豁然開朗，一邊是平靜的印洲塘海，另一邊是小灘魚塘，在高處的觀景台欣賞更覺相映成趣！

蛤塘加梅子林成森林村落

回頭路，走向指着蛤塘的路牌，上山健行約30分鐘，就是慶春約以范氏為主的蛤塘村。蛤塘在客家話是青蛙的意思，聞說以前村後的溪澗不時傳出青蛙叫，因而命名，村口有可愛青蛙石頭彩繪作點題。村內大部分居民已經遷出，只剩發記士多在假日營業，為遊人提供補給外，還有自家製的菠蘿包、蒜蓉包，以及即炒小吃。去年活化項目延伸至此，將梅子林和蛤塘復興名為「森林村落」。
梅子林比蛤塘面積大，昔日是以種植年桔馳名，因此活化計劃中亦用了幾級梯田復種了小桔樹，並將其中一間村屋變成是「森林村落」的大本營——梅子林故事館。策劃人暨館長李以強（Charles）表示，希望透過藝術如手工藝和生態攝影，把自然環境搬到故事館內，展示客家生活物品，另外又邀請了本地藝術家葉曉文繪畫壁畫，令原本樸素的鄉村風貌加添了朝氣，更成為遊人打卡重點。據知館長李以強有意在森林中設立營地設施，讓遊人可以觀星、夜行，甚至跟村民學做茶粿等，體驗客家文化，不過一切有待落實。
最後提提大家，記得預留30-45分鐘回程返回荔枝窩，事關錯過了下午3:30的回程船期，便要健行2小時至烏蛟騰，再坐小巴回大埔墟火車站了，切勿打卡打到過時啊！

森林村落網址：
https://www.facebook.com/forestvillage.ma/