對於新一代來說，活在城市當中，實難以想像從前漁村模樣的香港。距離西貢碼頭15分鐘船程的鹽田梓，靠着有心人的支援，出心出力，將一個原本荒廢了、逐漸被人遺忘的小島，得以復興，不但把鹽田的生命延續，更把在小島上的建築物復修。假日乘街渡到小島上漫遊，難免有種時光倒流的感覺，加上島上正舉辦「鹽田梓藝術節2021」，去吸吸藝文氣息，感受一下人與大自然的融和，絕對是洗滌心靈的好方法。
文、圖：飛聞旅友
西貢海小島 充滿客家風情
鹽田梓，又名鹽田仔，大約300年前，有一對來自廣東的陳孟德夫婦從深圳遷至小島，並建立鹽田梓村，陳氏家族都是客家人，並以曬鹽為生，因客家話的「梓」字與廣東話的「仔」發音近似，所以才有「鹽田仔」的稱號，早年小島的居民只有二百多人，後來鹽田梓村不斷壯大，最高峰時曾有1,200人，後來隨着城市發展，村民相繼遷出搵食，至1998年所有居民全部遷出，所以小島曾一度成為無人小島。
幸運地，2000年小島開始了復興社區運動，2004年初，聖若瑟小堂在教會的資助下展開復修工作，連帶附近的舊村公所和學校、以致鹽田都得到重修與活化，並且推動了鹽田梓文化及生態旅遊的發展。「鹽田梓聖若瑟小堂修繕項目」和鹽田活化項目分別於2005年及2015年榮獲聯合國教科文組織頒發亞太區「文化遺產保護優異獎」和「文化遺產保護傑出獎」，而聖若瑟小堂更在2011年被評為二級歷史建築。
第3屆藝術節 展期至7月中
鹽田梓藝術節由2019年年底揭幕，今年已經是第三屆，活動由即日至7月16日舉行，是一個由旅遊事務處主辦為期三年的先導計劃，並由文化葫蘆擔任策劃團隊，邀請本地及海外藝術家、年輕人和鹽田梓村民共同創作。換言之，今年是第3年，也可能是最後一屆，承接過去兩屆「天」、「地」主題，今年以「人」作結尾，因此島上共30個藝術作品均與人有着密切關係。
甫登上碼頭，就會見到第一件展品「歸家」，是以不同長短、物料的管道去模仿敲擊樂器的聲音，仿佛為歸來的故人奏起歡迎的樂章；沿路而行，你會發現更多與村內舊建築相依的藝術作品，為沉靜的小島添上生氣，當中在屋外掛滿客家人常用的染藍布料是作品「恩等．藍衫帶」，由來自台灣苗栗縣的客家後人楊芳怡所創作，用獨有的藍染道出香港及台灣客家服式上的相異，而「恩等」是客家話中「我們」的意思。利用回收的舊布、膠袋和鋁線等材料，創作出日、月、蝴蝶和魚兒等形像，切合「廢棄活化」和鹽田梓的客家文化。
聖若瑟小堂 羅馬式建築
另外，聖福若瑟神父故居小堂原址內外亦有「成聖之場」及「成聖之牆」等多項藝術作品，配合福若瑟神父雕像和以鋼鐵鑄成的十字架，令人想起神父當年不畏艱苦，學習客家話和中國文化，向村民傳道的事跡，而2003年福神父更獲得教宗封聖，村民除了希望藉着在故居安放神像以示尊敬之外，亦道出鹽田梓是香港天主教發源地之一。想了解更多宗教發展的朋友，可往途經的上山支路前行，便會見到被稱為「三點白」的小教堂、舊村公所和學校。位處最高、最大的建築物是1890年落成的聖若瑟小堂，1864年宗座外方傳教會會士和神父（Fr. S. Volonteri）與柯神父（Fr. G. Origo）到鹽田梓傳教，兩年後和神父為30多位村民受洗，當時教友村民捐出空地建成小聖堂和學校。小聖堂在1990年被評為三級歷史建築，2011年一月再提升為二級歷史建築。在通往教堂的兩層梯級，加入了以馬賽克瓷磚組合成的「善牧」壁畫，還有召集村民的銅鐘的「昇域」等作品，與羅馬式建築的小堂結合，顯得更壯嚴神聖。
至於澄波學校和舊村公所，前者於2006年已化身成昔日客家居民用品的展覽室，如校舍用品、供一家人用膳的八仙桌、醃咸菜用的激死蟻、曬鹽及捕魚用品等等。舊村公所現在擺放了極像真的「鹽田」和「鹽田梓」景品藝術，好讓大家從宏觀和微觀中整合成更立體的回憶。
傳統智慧 看鹽田生態
叫得鹽田梓，鹽田當然就是小島的命脈，曾盛極一時、養活全村人的鹽田，隨着村民的離開而被荒廢，幸得村民和一群熱心文化生態保育的人士於2011年組成鹽光保育中心，不但把鹽田復修，更把村中鄉土文物和宗教文化承傳下來，其中有份參與管理鹽田的葉陳立（David），他最初只是來此修剪花草的義工，至2017年才正式接手管理鹽田，並開放成展區給市民遊覽，藉此將文化和故事傳承。
當年的村民利用鄰近小島拼湊成的三丫口小峽灣，建造水閘以控制海水的進出，藉漲潮時引海水淹沒島周邊大片平地，並經過三次大小不同瓷礫、小石和細砂過濾，再由天然風吹日曬，把生產的鹽販售到西貢和鄰近地區。如今大家可以從鹽田的導賞位置觀賞這些設備，同時還可找到藝術祭的地標「鹽光之所」和「山水．人」。外表由兩個白色透明立方組成的鹽光之所，象徵鹽粒結晶，內裏展出三個由不同物質被鹽結晶依附而成的藝術品。山水．人則是一個包羅鹽池和曬鹽平地的封閉式空間，寓意古法曬鹽往往要聽天由命，而這個藝術品則可以克服天氣問題，並以鹽粒鋪砌出一幅山水景緻，呼應好山好水的鹽田梓。
仍有時間的或樂於健行的朋友，不妨花多15分鐘走到島上最高點的雙子亭，可360度欣賞小島全景，又或是走至玉帶橋。那是一條鹽田梓與滘西洲連接的石橋，供居民輸送物資到島上的必經之路，橋面窄長，從橋向外望，風景豁然開朗。至於想醫肚，島上有一中一西兩家餐廳可預約外，記得吃碗山水豆腐花和客家茶粿，之後回去西貢豪擦海鮮餐也不錯！
鹽田梓藝術節2021
日期：即日至2021年7月16日
鹽田梓交通：於西貢碼頭（洪記海鮮酒家旁）乘街渡，船程約15分鐘
船期：西貢至鹽田梓:星期一至日及公眾假期10:00am至3:00pm（每小時1班）；
鹽田梓至西貢:星期一至日及公眾假期 12:20pm、2:20pm、4:00pm、5:00pm
票價：$60（包來回街渡，持票可參觀曬鹽場、文物室及贈送島上地圖）
網址：www.YimTinTsaiArtsFestival.hk
註：因疫情關係，特設網上導賞團，可上網報名參加。
