【灣區堅料話你知】舌尖上的酸辣 酸湯火鍋的味覺之旅

喜歡酸湯的姐妹不容錯過,今天我們來打卡兩家酸湯火鍋店。

黔二妞安順奪奪粉酸湯火鍋(深圳總店)

第一站是開在車公廟,不起眼小巷裏的貴州酸湯火鍋。濃濃的黔貴民族風,有種瞬間穿越去貴州的感覺。

鎮店之寶「凱里紅酸湯」,鮮紅亮澤的湯底,這酸爽勁開胃。推薦使用店裏秘製蘸水,體驗一下貴州山區的熱辣風情。

必食招牌「奪奪粉」,正方形的米豆腐,靈魂吃法就是煮成米糊一樣的狀態,當米糊跟酸湯發生風味的交融,這時候再盛碗白飯,加上煮好酸湯,滋味一流。

營業時間:周一至周日 11:00-14:00;17:00-22:30
地址:深圳市福田區車公廟泰然六路31號泰然工業園213棟

水為財·糟粕醋火鍋(水圍店)

食不慣辣的兄弟姊妹,第二間「糟粕醋火鍋」就啱哂你。糟粕醋是海南的一大特色,配上海鮮一齊食,味道升級「冇得頂」。

海南文昌雞肉質鮮嫩,營養豐富。薄切脆肉鯇輕輕一燙已經熟透,口感脆彈。生蠔、蟶子、白貝,隨着湯底滾滾冒泡,實在令人垂涎欲滴,有一秒真的以為自己坐在海南的沙灘旁邊吹海風。

營業時間:周一至周日11:30-14:00;17:00-次日01:00
地址:深圳市福田區水圍四街16號43棟

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