糖廠街市集綠色飲食吃到飽

所謂「病從口入」，大概吃得健康，身體也向健康邁向一大步。
太古坊糖廠街市集繼11月的「咖啡節」、12月的啤酒漢堡包pop-up攤位，來到1月及2月，提倡綠色飲食，推廣健康及可持續發展的綠色生活理念，最正是除了有美食之外，還有本地有機農產品發售，支持本地農業，又多一個地方了，不過市集只到2月底，想支持的話，一定要及時。

先說說美食攤位，重點推介：Le Monde d’Ulysse老闆兼大廚夏先生於糖廠街市集農友的農場尋找新鮮食材，製作以健康飯盒形式的法式碟頭飯；位於打鼓嶺的有心機農場帶來新鮮sourdough三文治；人氣創意台式料理店Check-in Taipei帶來「環遊世界」蛋餅系列，將日、韓、台、泰的特色食材融入台式蛋餅中；主張走塑的外賣店COFOOD則提供不同的綠色午餐為大家供應每日所需營養。

而美食流動車1月邀得Okra總廚Max Levy，以本地新鮮食材混入日式的烹調手法，製成健康魚生飯、墨西哥玉米餅及烤粟米杯等。到了2月，INTERVAL Coffee Bar則會推出健康燒春雞及拿手咖啡，吃貨肯定停不了口。

至於喜歡自煮的朋友，更一定要來看看，事關市集與本地有機農夫的合作，售賣各款時令有機食材。另外亦有不少雜貨攤檔，例如真花飾品、蜜蠟布、布紙巾、天然護膚品等等，宗旨都是指向環保，推動綠色生活。