香港風味 Café Crêpe X 鏞記酒家燒鵝法式可麗餅

加拿大過江龍的法式可麗餅專門店Café Crêpe破天荒聯乘鏞記酒家，推出期間限定「香港燒鵝法式可麗餅」，打造融合東西風味的法式可麗餅，創新風味，值得一試。

老字號鏞記最出名的其中一道菜必定是招牌炭燒燒鵝，皮脆肉嫩，加上傳統京葱、焦糖洋葱提升味道層次，把鵝肉及配料夾在法式可麗餅餅皮，充滿蛋香之餘，還有特別為今次聯乘調配的酸甜醬汁，混和豐盈的鵝肉肉汁，滿口馥郁濃香，東西方經典對碰，新鮮感十足。

鏞記燒鵝在香港紮根逾80年，馳名的炭火燒鵝味濃皮脆，自上世紀開始成為香港手信並坐擁「飛天燒鵝」美譽，而Café Crêpe主理人Kerry向來熱愛中國飲食文化，多年前遊香港已對鏞記古法炭爐燒鵝深深着迷，憑藉這些年來對此地道美饌的熱愛，促成了Café Crêpe首度與香港品牌的破格合作企劃。團隊更用上長達9個月時間精心研發和試味，找出完美配搭，實屬心思鉅作！

據悉Café Crêpe在未來數月亦會陸續推出新作，除了燒鵝法式可麗餅，還有絲滑可口的提拉米蘇法式可麗餅，甜酒跟咖啡配上雪糕，多種甜味層次，令人一試愛上。