標籤: 八大菜系

【飲食】精挑食材 考驗廚藝 粵菜新味力

以現代烹調技法,重新演繹福建傳統菜式的茗悅,剛剛在港島香格里拉酒店開業,餐廳菜式是要向福建豐富及多元化的飲食文化致敬。 主廚林陽師傅以變化多端及獨有的廚藝及創意,設計了一系列融合新…