標籤: 酒樓
香港飲食業界宜改善服務態度 文：朱家健
香港曾經除了是購物之都，更是美食天堂，如今，無論是在遊客區或社區商場的部分食肆，可圈可點，服務對象無論是境外遊客或本地食客，也未必滿意本港食肆，不但美食無影縱，劣食充斥，更服務欠奉…
【輸入外勞】（2）青黃不接流失量大 中式酒樓陷「人手荒」 胡珠：經理部長幫忙洗碗
在吸引新人入行方面，胡珠認為首先我們要「說好香港故事」，說好我們「美食天堂」的故事，讓年輕人對從事飲食業建立起一份自豪和榮譽感：「我們要將好的地方講出來，要講入行都兩、三萬人工，升…
