日本一意孤行表示，將在8月把用於冷卻福島核電廠核反應堆和堆芯的核污水向海洋傾倒，嚴重污染海洋，威脅海洋生物和生態鏈，預計在日本生產的食品、加工製品、食品原材料、在日本包裝的食品、飲品將會受到不同程度的污染，日前，香港特區政府已宣佈，一旦日本排放核污水，香港特區將進一步對進口自日本的食品採取進一步管制措施，屆時會禁止自東京、福島、千葉、枥木、茨城、群馬、宮城、新潟、長野和埼玉10個縣的水產品進口，其中也包括海鹽和海藻產品。
筆者認為，香港特區政府應變計劃迅速，值得讚賞，但觀乎過去香港特區政府指標各部門協作跨部門行動的往績，有必要預先制定並實踐應變措施，在模擬情況下讓各部門有序分工，避免出現有部門不知職責或卸責，或不知進退，引起恐慌和混亂。須知道，一個城市在處理核污染物是不能馬虎，稍有不慎、不當或不作為，將會構成輻射物外洩的危機，關乎全城市民的健康。
筆者建議，香港特區各有關部門須採取一次應對處理日本核污染食品的跨部門聯合演習，例如，消防處在接到求助後，派遣危害物質專隊、核生化事故車、危害物質處理車到現場，應安排把疑似污染物留在原地處理，還是在可行條件下搬到寥無人煙的地區，是在露天處理？還是在密閉空間處理？政府化驗室應怎樣採取食物樣本作化驗？食環署和衛生署的分工應該怎樣才積極有效？海關也須加強對來自日本食品的產地來源和說明作出偵查。萬一有市民因接觸日本受輻射感染食品而身故，處理遺體的方法和工作人員指引等。
對於市民關心的，是在非源自管制都縣的食材，經由這些受禁止都縣轉運，仍然可以繼續進口到本港；或在10個都縣的受管制海產如果在禁令生效前已付運或包裝，可以繼續供港，不會受新措施影響，這又是玩弄文字遊戲！也難保證食品被偷龍轉鳳，張冠李戴，實為受禁止都縣的水產產品。這可是公共衛生和市民健康問題，不是只滿足部門KPI便放行，食品把關須從嚴不從寬！
另一個真實可能發生的情況，如果來自10個都縣、受管制海產抵港，被驗出輻射度過高，是否原路退回日本？是否全數送去堆填區？要怎樣包裹這批受核污染的食材，其解凍後具高放射性的核污水才怎樣不會洩漏到堆填區泥土？處理這批報銷食品的人員是否有足夠的保護衣裝備？垃圾車途經馬路可怎樣暫時圍封、隔離和消毒？
另外，萬一受核污染的日本食品流出市面，食安中心可怎樣回收？衛生署為曾食用核污染日本食材市民健康的醫學監察、治療和協助？
香港特區政府在處理日本核污染食品的執行力，是對香港市民福祉和城市未來可持續發展的關鍵，須未雨繆綢，深思熟慮，以民為本。
文：朱家健
學研社成員、全國港澳研究會香港會員、中國和平統一促進會香港總會常務理事
*作者文章觀點，不代表堅料網立場
