俗話說民以食為天，你可以不住別墅，可以不喝美酒，但你不能不吃飯，但現在全球人的吃飯問題卻面臨著巨大挑戰。目前，全球大米價格已經飆升至12年來的最高水平，而亞洲米價更是達到了15年來的歷史新高，而且仍然有繼續上漲的態勢，人們不禁暗暗擔心，難道大米要成奢侈品了嗎？
面對狂飆的米價，全球陷入“搶米大戰”。在美國的一些超市裡，民眾為了搶購大米而大打出手，澳大利亞的一些商場甚至規定每人限購一袋大米。作為全球最大的大米出口國，印度在今年7月推出了嚴格的大米出口限制，隨後，俄羅斯這個糧食大國也宣布要限制大米出口。
為什麼大米價格突然上漲起來，成為全球搶手貨呢？目前分析來看，國際形勢嚴峻、極端天氣頻發、多國限制大米出口等可以說是此輪米價高漲的背後主要推手。今年米價上漲的導火索是印度，印度占據了全球40%的大米出口份額，印度的限制出口禁令直接推高了全球米價。
印度限制大米出口也是有原因的，今年東南亞多個城市氣溫高達40度，稻田嚴重缺水，部分區域卻暴雨洪水不斷，農田被淹沒，這就導致印度、泰國等大米主產區的產量大幅下降。東南亞國家為了優先滿足本國的需求不得不采取限制出口的措施。
俄烏之間的持續衝突也是造成此輪米價上漲的重要原因。俄羅斯廣闊的面積、烏克蘭的黑土地使得俄烏兩國都是世界重要的糧食出口國，但由於俄烏戰爭的影響，或受於糧食作為本國戰略儲備資源的需要，或受於出口渠道的限制，俄烏兩國的糧食的出口都較過去大大減少，造成國際市場上大米短缺，價格飆升。
大米價格上漲，許多人擔心我國糧食會不會出現短缺呢？這種擔心是沒有必要的，我國始終堅持飯碗要放在自己手中，目前我國口糧自給率在100%以上，谷物自給率在95%以上，做到了谷物基本自給、口糧絕對安全，可以說我國早已實現“米飯自由”。
盡管我國無需擔心糧食短缺，但全球糧食價格的上漲再次給我們敲響警鐘，糧食的重要性無論如何重視都不為過。
文：孫少超（內地學者）
長沙理工大學管理學碩士、財經自媒體獨立撰稿人、東方經濟風向標博主、專業財務投資顧問。在企業家雜誌、河南工人日報、中國大唐報、鳳凰網等媒體平台發表過多篇文章。
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