《米芝蓮指南香港澳門 2020》今日揭盅，頒獎典禮在澳門舉行，大會除公布摘星的高級食肆外，亦有較多人關注的街頭小食推介及米芝蓮車胎人美食。香港今年共有90間餐廳獲得1星至3星殊榮，其中14間為首次上榜新貴。阿一鮑魚富臨飯店首摘三星；淺水灣的The Ocean和怡東酒店的怡東軒因結業而齊齊落榜。
3星食府香港佔7間
摘得3星最高殊榮的食府共有10間，當中香港佔7間，包括蟬聯的Caprice、8 1/2 Otto e Mezzo-BOMBANA、龍景軒、唐閣以及L’Atelier de Joël Robuchon，2間香港餐廳躍身成為3星餐廳，包括富臨飯店和日本餐廳「志魂」。
三星名單
Caprice
Jade Dragon
L’Atelier de Joël Robuchon
龍景軒
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong)
Robuchon au Dôme（澳門）
唐閣
8餐廳（澳門）
富臨飯店
志魂 Sushi Shikon
二星殊榮共19間
榮獲二星殊榮則合共有19間餐廳。11間來自本港餐廳、5間來自澳門，另有3間新上榜。其中Bo Innovation被摵星，由去年三星跌至今年二星。Arbor則有躍進，由去年一星，晉級至二星。
二星名單
Amber
Bo Innovation
Ecriture
柏屋
Pierre
新同樂
Sushi Saito
Ta Vie
天空龍吟
天龍軒
營致會館
Arbor
11家首次摘星
奪得一星的本地餐廳共有51間，其中首次摘星有11家，另有10間來自澳門。欣圖軒由去年二星，被搣至一星。新上榜則有Aaharn、福臨門(灣仔)、Gaddi’s、L’Envol、留園雅敘、Louise 、Petrus、Roganic、潤、Ryota Kappou Modern及Zest by Konishi。福臨門(灣仔)及Petrus過往亦曾獲米芝蓮，今次重新摘星。Louise 則屬今年新開餐廳。
一星新上榜名單
Aaharn
福臨門(灣仔)
Gaddi’s
L’Envol
留園雅敘
Louise
Petrus
Roganic
潤
Ryota Kappou Modern
Zest by Konishi
《米芝蓮指南香港澳門 2020》完整名單可參考以下網址：https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/article/news-and-views/michelin-guide-hong-kong-macau-2020-selection
圖：互聯網
